落秋文学

第八章 五官疾病食疗（第2页）

［食疗验方］

1。金银花露：金银花500克。先浸2小时，再蒸馏取液。每次15毫升，每日3次。

2。板蓝根冲剂，每次1包冲服，每日3次。

3。绿豆粥：粳米100克，绿豆10克。绿豆先以温水浸泡2小时，粳米加水后和绿豆同煮，豆烂米花汤稠时即可。每日可服2~3次。

4。赤小豆粥：赤小豆30克，粳米100克。赤小豆浸泡半日后，与粳米一起煮粥食。

5。荷叶粥：方法有三：一以粳米50克，加水如常法煮稀粥，粥熟后，以鲜荷叶1张，盖粥锅上，约10余分钟，即可移去荷叶。这时粥色嫩绿，清香扑鼻，可以饮服。二是以鲜荷叶1大张，切细片，加水煎取药汁约200毫升，去荷叶渣后再加入粳米50克，冰糖适量，再加水如常法煮粥，粥熟即可食用。三是用粳米50克，冰糖适量，再加水先煮粥，煮至米开汤未稠时，调入干荷叶细末20克，改以文火再煮数沸，即可服用。一般每日服2次，夏令时尤宜。

6。菊苗粥：甘菊新鲜嫩芽或幼苗15~30克，洗净切细，粳米100克，冰糖适量煮粥。

7。五汁饮：梨汁、荸荠汁、藕汁（或蔗汁）、麦冬汁、鲜苇根汁各若干。上物均放锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬煮30分钟即成。代茶饮。

三、慢性咽炎

由于急性咽炎经常发作，引起咽部黏膜充血、黏膜下淋巴组织增生，即成慢性咽炎。患有慢性鼻炎、鼻窦炎的病人，常因鼻塞而张口呼吸，或因脓性分泌物刺激咽部引起慢性咽炎；慢性扁桃体炎和龋齿等可向咽部扩散；经常接触粉尘、化学气体或烟酒过度刺激咽部以及全身性慢性疾病等等，均可导致慢性咽炎的发生。

咽炎病人常感咽部不适，如咽痒、咽部微痛、咽干、异物感以及分泌物增多等。检查可发现咽部黏膜充血，呈暗红色，咽后壁及咽侧淋巴组织可能增生。

中医认为这是肝郁气滞所致，亦称为“梅核气”。咽中如梗，吞之不下，吐之不出。是由肝气上逆与痰搏结于咽而成。

治疗本症除注意保持心情舒畅，避免烦恼郁闷外，可服用舒肝理气化痰散结之药物。当然，在饮食上亦宜注意配合。

［饮食原则］

1．宜吃清淡、具有酸、甘滋阴的一些食物如水果、新鲜蔬菜、红枣、青果等。

2．宜多饮汤水、果汁、菜汁。

3．阴津不足时，每日泡饮沙参、麦冬，代茶饮用。

4．禁忌辛辣而具有温燥、刺激性的食品，如辣椒、胡椒等。

5．禁忌烟酒。

6．可吃些具有舒肝理气作用的瓜子类食品，如葵花籽，西瓜子等。

7．经常含服四季润喉片、碘含片、薄荷喉症片等。

［食疗验方］

1。芹菜：治梅核气，芹菜1～1．5公斤，洗净捣汁，加蜜少许，文火煮成膏，每天半茶匙，开水冲服，服1个月有效。

2。梅子：喉如有物，膈间作痛，吐之不出，咽之不下，梅核膈气，用青梅含于口中，取汁下咽，有效。

3。白梅：梅的未成熟果实，经盐渍而成。治梅核气及急慢性咽喉炎，可用白梅干含咽。

四、蜈蚣入耳

［食疗验方］

1。芥籽油：芥籽油半匙徐徐灌入，少顷再将油倾出，虫随油出，遂安然无恙。

2。鸡肉：治蜈蚣入耳，炒鸡肉，置器中，盖上留小孔，令病人以耳受之，鸡气入耳，蜈蚣悉钻鸡肉上，病立愈。

五、雀盲（夜盲）

雀盲是指双目外观正常，每到夜间或光线不足之处，即视物不明，而白昼目力如常，中医又称夜盲。中医认为，多半由于先天禀赋不足，或因劳倦酒色过度，以致肝肾亏损，血不上注，水失济承。西医认为是因维生素A缺乏所致。治疗以培补肝肾，降虚火明目为主。

［饮食原则］

1．多食动物肝脏，如猪肝、羊肝、鸡肝，有养血明目之效。

2．多食蔬菜、豆类，如胡萝卜、西红柿、黄豆等。

3．忌食辛辣刺激之物，如洋葱、韭菜、大椒、大蒜，以免生火。