落秋文学

第九章关于美容与减肥（第8页）

体重并不是恒定不变的，它随着年龄、性别、种族、季节、环境和昼夜的不同而各异。一般情况下，从婴儿、少年、青年、中年、老年会逐渐变重。

男性比女性重，黑种人比白种人重，白种人又比黄种人重。中国的北方人比南方人重。

同一个人，在冬季比夏季重，空气湿度大时比干燥时要重，晚上又比白天要重。

2．按体脂来测定肥胖与否

严格地说，体重并不是测定肥胖的惟一标准。正确判断肥胖与否，应该根据体内脂肪的多少，即“体脂”是否过量来决定。

也就是体重超过标准体重20％、体内脂肪超过全身重量的30％时，方可确诊为“肥胖症”。

其中又按程度不同，分为3种：

（1）轻度肥胖：体重超过20％，体脂含量超过30％。

（2）中度肥胖：体重超过30％～50％，体脂量超过35％～45％。

（3）重度肥胖：体重超过50％以上，体脂量超过了45％以上。

三、肥胖影响人的寿命

肥胖对人的寿命是一种严重的威胁。因为肥胖可能引起冠心病、高血压、脂肪肝、高血脂等疾病，而这些疾病常常危急人的生命。

肥胖程度越重，得这些病的机会就越多，因而死亡的机会也越多。从这个意义上讲，人的体重越重，寿命就越短。

四、肥胖与饮酒的关系

酒的主要成分是酒精（乙醇），啤酒的酒精含量较低，对身体危害较小，但能获得较高的营养价值，如维生素、酵母、矿物质、各种氨基酸和糖类。

啤酒中含有啤酒花、鲜酵母、二氧化碳，甘甜爽口，能刺激消化液的分泌增加，促进食欲，帮助消化。每瓶啤酒中大约能产生2092千焦耳左右的热量，故人们把啤酒称为“**面包”。

而饮酒时美味佳肴，使人进食过高的热量，就使热量过剩，作为脂肪蓄积于皮下引起肥胖。

白酒含很高的酒精，为什么也会引起肥胖呢?这主要与酒精引起的脂肪肝有关。

酒精刺激酶类的活性，降低脂肪酸加入磷脂和胆固醇酯中去的途径，间接引起甘油三酯增多，脂肪转化增加。加之饮酒时吃高热量菜肴，进一步加重了肝脏对能量消化的障碍，使大量皮下脂肪堆积引起肥胖。

酒能兴奋精神，消除疲劳，少饮有利，多饮弊多，要根据自身的体质差异，适量而有节制地饮酒，并少吃一些主食，就能达到兴利除弊的目的。

五、肥胖与吸烟的关系

吸烟有害健康，香烟中含有尼古丁、焦油以及其他一些含苯类有毒物质。烟雾进入肺可引起咳嗽，物异性体质之人还会引起肺癌。烟雾进入胃内，则刺激肠胃的蠕动，使消化功能增强，长时间的烟雾刺激能抑制食欲，令人消瘦。

烟草中的尼古丁加速了整个生理功能，特别是人体代谢食物的频率。尽管吸烟大多是在空闲期间，过分的吸烟常使人的心率加快，吸烟者的心跳平均为每分钟84次，而不吸烟者心跳平均为每分钟72次。一旦停止吸烟，代谢变缓，食物消耗缓慢，体重就会增加。

戒烟的人时常会重新勾起“烟瘾”，而各种情况迫使其戒烟时心中似有一种空虚感，并想吃食物。这是因为尼古丁降低了血液中的胰岛素水平，从而减轻了人对甜食的欲望。去除了尼古丁的作用，血液中的胰岛素水平常会提高，人就倾向于吃更多的甜食。

那么，是不是就可以用吸烟的办法来减肥呢?事实上并非如此。吸烟给人体带来的危害，远比体重的超出所造成的危害大得多，相当多的病人死于与吸烟有关的疾病。

六、肥胖人为什么易困

中医认为，湿性重浊，肥胖人的易困，多与体内痰湿积聚较多有关，脾胃虚弱，运化不及又是痰湿产生的根源之一。

采用化痰祛浊，扶脾益气，佐以通络祛湿的方法，能够更好地振奋肥胖人的精神。大多数病人的易困是可以克服的。

七、肥胖人为何怕冷又怕热

肥胖人虽然有较厚的皮下脂肪，但是在生活中，常有些胖人穿得比瘦人还多。

有学者对肥胖者怕冷的现象作了研究之后，提出了产热假说：瘦人不管产热多少，都有一个很高的产热效率；而肥胖者的产热效率则十分低下。

另外，也正是因为肥胖者有较厚的皮下脂肪，使他们的散热也发生困难，故在炎热的夏季里，肥胖者比正常人更怕热。

肥胖人易出汗，这是大家熟知的。因为肥胖者的体表面积大，所以工作的汗腺也增多。日常生活中常见胖人食欲中枢兴奋。大量吃饭，就更易导致大量出汗。

八、女性不必谈脂色变

对发育期的少女来说，脂肪是促使女性发育成熟的重要物质，体内脂肪要占体重的17％才会出现月经初潮，而要维持正常的月经周期，体内脂肪需要占体重的22％以上。

这是作为女性将来能够行经、怀孕及哺乳的最低脂肪水平。所以，处于生长发育期的少女，不要盲目节食和拒绝吃含脂肪的食物，以防止脂肪摄入过少。

许多少女为了减肥，一日三餐滴荤不沾，以为不吃脂肪类食物就能达到苗条的目的，但结果事与愿违，仍然长得很胖。