落秋文学

第七节 挑食（第1页）

第七节挑食

挑食，主要是指孩子只挑几种食物吃，而不吃其他食品。因为进食的食物种类过少，常常会引起某些营养素的不足，影响孩子的生长发育。因此，小儿挑食问题一直困扰着他们的父母。挑食（偏食或拒食）是幼儿常见的坏毛病，如果不及时矫正，不仅会导致孩子摄取营养不足，严重影响他们的身体发育，还会养成他们任性违拗的坏习惯。孩子挑食从某种程度上说是孩子“自我意识”发展的一种表现，说明孩子开始学着自己作决定，想按照自己的喜好来选择食物。

孩子挑食，通常有以下几个原因：

1．因身体不适，消化力弱，食欲不振而挑食（这属于正常现象，家长无须过虑，只要注意在孩子病好后及时恢复正常的饮食习惯即可）。

2．家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养，或对孩子过于迁就和放任，助长了孩子挑食的坏习惯。

3．家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿。

4．家长对孩子的身体过于关注，经常强迫孩子进食某些营养食品，从而引起孩子对这些食物的反感。

5．1～3岁是饮食习惯形成的关键时期，而孩子的饮食行为主要是模仿父母，如果父母有挑食、偏食的习惯，孩子自然就受父母饮食习惯的影响，容易形成同样不良的习惯。

6．因身体原因对某种食物反感，如果孩子因身体原因（不适或胃口不好），偶尔对某种食物有过反感或不良的体验，有可能会造成对某种食物的拒绝。如果父母在孩子饮食上过度迁就也会养成孩子的挑食习惯。

7．饮食比较单调，如果父母不注意烹调的方法，不注意颜色的搭配和形状的多样化，就很容易使孩子养成挑食的习惯。

8．有些孩子知道父母很在乎自己是否进食，很关注自己吃了多少，因此常利用挑食或偏食来要挟、控制父母，以达到某种目的。

如何改变挑食宝宝

1．父母必须以身作则。父母饮食习惯对孩子影响很大，所以父母应该做到不挑食、不偏食，为孩子树立良好的榜样，这样孩子也会模仿。

2．让孩子有适当的选择自由，可以允许孩子有一定的选择权。这里有几个小绝招父母们不妨一试：营造温馨用餐气氛，共同布置餐桌，让孩子选择安排餐具、座位；进餐时有轻松的交流；当孩子对某一食物挑食时，父母可采用一些建议的口吻或说话技巧，但要注意的是，允许选择绝不是迎合孩子的挑食。

3．在食物设计和烹饪技巧上有变化，当孩子不喜欢某种食物时，父母要分析烹饪中是否有问题，不要一连几天重复同一种食物，食物一定要有变化，可以将孩子喜欢的食物和不喜欢的食物搭配起来。

4．时常启发孩子对食物的兴趣，可以经常用一些小故事来启发孩子，比如：某个世界冠军就是经常吃了什么，身体长的好，就成了冠军，或者父母用赞赏的表情诱发孩子的食欲。

5．巧妙适用小游戏，比一比看谁吃得快。把小饼咬成一个月牙，看谁盘子里的豆豆少得快，虽然都是用滥的招数，可却很管用，尤其是适合对付三岁以下的宝宝，他们就吃这一套。一6．培养孩子新的口味。父母可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物，因为孩子的习惯已经得到满足，所以在两个都不喜欢的食物中选一个，不会引起他的反感，不论选哪一个，都是一种新的尝试。

7．克服急躁情绪，不要强迫孩子进食。父母对于孩子的挑食千万不要急躁，不要在孩子面前表现出焦虑的情绪，更不要强迫孩子进食。如果孩子是因为身体原因而不吃饭，父母可以细心观察，调整饮食，自然会好转；如果孩子是因为饭菜不合胃口而不吃，父母可以把饭菜拿走，等下一顿让他吃，两餐之间不要给零食，这样可以让孩子明白只有好好吃饭才能填饱肚子。孩子不良习惯的纠正需要长期、持久的努力，所以父母要有耐心。

8．创造良好的就餐气氛。良好的就餐气氛很具有感染力，当一家人坐在一起开心的吃饭时，孩子看到你吃得津津有味，他也会嘴馋。开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物，渐渐地，孩子就会接受多种食物了。

9．养成孩子不吃零食的好习惯。孩子一直吃零食会使消化功能紊乱，吃饭时，消化液就会供不应求，吃的食物在胃里，不能很好地被消化、吸收，孩子当然就没有食欲了，这样会渐渐形成挑食的毛病。

10．避免进食前的剧烈运动。孩子刚刚做完剧烈运动后是没有食欲的，如果此时就餐，孩子必然会挑挑拣拣，长此以往，易养成挑食的坏习惯。

11．鼓励孩子做餐前服务。孩子天生就对餐前的准备工作感兴趣，家长可以利用他们好奇、好动的天性，让他们帮忙摆桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜时让他们帮忙洗菜。面对自己参与劳动所得的成果，孩子自然会胃口大开。

12．避免让孩子挑食的行为得逞。小孩儿不吃牛肉，妈妈怕他饿坏了，立刻为他预备别的食物，他的挑食行为得逞，坏习惯就会由此养成。相反，假如妈妈告诉小孩儿牛肉很好吃，全家都爱吃，吃了以后身体会强壮，而且这个时候只有牛肉吃，不吃就要饿肚子。这种积极、坚定的态度就会有效地阻止孩子的挑食行为。