落秋文学

第二节 三餐饮食无规律（第1页）

第二节三餐饮食无规律

信息时代，人们的工作节奏明显加快，压力也在加大，饮食无规律是当今都市人的通病，因而引来了一系列消化系统疾病。

目前，40~50岁的中年人经常是三餐颠倒，早餐经常不吃，中午糊弄一顿，晚餐去应酬，暴饮暴食。长此以往，轻者会引起慢性胃炎，严重者会患上萎缩性胃炎，还有的会患上脂肪肝，另外，胆囊炎和胆结石患者也明显增多。

中医认为，情绪波动影响消化功能，临**不少中青年人因工作压力太大，情绪波动，食欲不好，经常胃疼，长期下来就容易患上胃病。许多患者因诸多因素，虽然治疗但没有坚持下去，再加上压力大、情绪波动大，这也在一定程度上影响了治疗效果。患者应一方面坚持治疗，一方面注意饮食规律和劳逸结合，内外配合方能达到治本的目的。

资料表明，胆结石病的总发生率为8．2％。目前，由于人们生活条件好了，“油水”多了，随着饮食与生活习惯的改变，胆结石病的发生率也越来越高，而且年龄越来越小。

虽然治疗胆囊炎和胆结石的方法很多，但人们的工作压力大、易劳累，使胆囊炎和胆结石发作的频率上升。经常反复的发作，使患者无法通过治疗达到“一劳永逸”的目的。因此，人们还应注意饮食的规律，忌油腻，注意保持情绪乐观，避免劳累，以免病痛上身。

美国爱荷华大学的阿诺德·安徒生博士和他的同事进行了一项调查。调查指出，在美国，大约有1／6的男性有饮食不规律的不良习惯。而饮食不规律的男人的骨骼密度，远远低于饮食规律的人。并且，当男人的饮食不规律时，其骨头的伤害程度甚至比女人更严重。研究人员指出，对那些已发生骨质疏松的男人来说，饮食不规律是罪魁祸首。

安徒生博士还谈到了有关骨质损伤的治疗问题。他说，治疗由饮食不规律引起的骨质疏松症并没有固定的最佳疗法。但是，却可以采取一些手段来帮助恢复骨骼密度。例如，多摄取钙和维生素D能促进骨骼生长并且能够增加骨骼的抗击强度。

研究人员建议男人要掌握科学的饮食规律。在饮食方面需要注意以下几个方面的问题：

1．注意饮食规律。科学饮食规律即定时、定量进食，不吃零食。

2．科学地分配三餐热量，早餐一定要吃。

3．注意饮食均衡。合理膳食是健康的第一基石，不合理、不科学的饮食营养结构常会导致肥胖病的发生。

4．饮食与运动相结合，进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

研究还发现，饮食不规律的男人雄性荷尔蒙含量通常较低，这也可能会影响骨骼密度。目前，安徒生博士和他的同事正在探索利用荷尔蒙恢复骨骼密度的治疗方法。通过提高雄性激素含量，以帮助男人们“骨头硬起来”。

美国生理学会的一项研究报告指出，控制饥饿的荷尔蒙同时也对生殖系统起着重要的作用。当吃得太少时，女性的生殖功能会被饥饿荷尔蒙所抑制。

过去的科学研究已证实，女性的月经与体重和体内的脂肪含量有关。当身体内的脂肪组织达到体重的17％时，女性出现月经；当脂肪组织增加到体重的22％时，才能维持正常规律的月经；当体重低于标准的5％一10％时，女性的月经周期发生变化并进而影响生育；低于标准15％时，会进一步引起闭经和全身代谢紊乱。

医学研究表明，更为严重的是，过度瘦身会带给女性诸多的疾病，如：胃下垂、脱发、子宫脱垂、骨质疏松、贫血和记忆衰退。

面对众多疾病的潜在威胁，医生提醒广大瘦身女性要提早注意自身的健康，不要舍本逐末，追求一时的美丽。

这方面可以借鉴国际通行的“不腹泻”、“不节食”、“不乏力”的减肥三原则，摒弃用“腹泻”、“抑食”、“饥饿”等极端方法达到减肥的手段，专家也不赞成用药物减肥。最好是通过养成良好的生活习惯、科学的饮食方式、适当的体育锻炼，来达到瘦身和美体的目的。

胃溃疡患者日趋年轻化

以往医学界认为消化性溃疡多发于35岁以上的人群，现在看来，这个年龄界限开始明显下降。小患者大部分饮食不规律，存在长期不吃早餐的情况。

一名13岁的中学生甚至在患胃溃疡前一年内几乎没有吃过早餐。其实，青少年胃溃疡与饮食不规律存在较大的关联性，因为过时误餐，尤其是不吃早餐，将直接导致胃内分泌积聚的胃酸得不到食物中和，从而侵蚀胃黏膜，造成局部炎症溃疡。

此外，暴饮暴食也易引起胃溃疡。在饮食过饱时，胃部高度扩张，胃泌素分泌降低了幽门括约肌的收缩能力，引起十二指肠液的反流，破坏胃黏膜的屏障机能而引起溃疡。