落秋文学

第五章 冬雪雪冬小大寒2（第11页）

【原料】鸡骨草30克，鸡蛋2枚。

【制作】鸡骨草和鸡蛋同煮，待鸡蛋煮熟后，去壳，再投入煮半小时。将鸡蛋和汤服下。

【功效】对患慢性肝炎有胸胁痛、转氨酶不正常者有效。

（3）泥鳅豆腐汤

【原料】泥鳅250克放盆中养1～2天，玉米须30克，豆腐100克。

【制作】把泥鳅与玉米须用布包好和豆腐一同放入砂锅内，加水炖煮，待烧熟后调味食用。

【功效】对急性黄疸性肝炎疗效明显。

2．眼病的饮食疗法在这里眼病是泛指眼睛疾患，如夜盲症、白内障等。对其进行饮食辅助治疗的方法如下：

【原料】猪肝60克，菠菜250克，调料适量。

【制作】上料共煮汤。

【食法】调味后分2次食用，一天吃完，连食数日。

【功效】有提高视力的作用。可用于防治夜盲和视力减退，亦有助于小儿麻疹后的视力恢复。

（2）桂圆杞枣汤

【原料】桂圆肉15枚，枸杞子15克，红枣7枚。

【制作】上料洗净后加水煮成汤。

【食法】喝汤吃果肉。常食。

【功效】滋补明目，提高视力，可用于防治白内障。

（3）黑芝麻粉冲蜜奶

【原料】黑芝麻粉20克，蜂蜜20克，牛奶250克。

【制作】将热牛奶冲调黑芝麻粉，并调以蜂蜜。

【食法】每日1~2次。

【功效】能改善眼球代谢和免疫功能，可防治白内障。

（4）小豆点心

【原料】赤小豆30克，金针菜30克，蜂蜜3匙。

【制作】将小豆、金针菜煮熟。

【食法】当点心，吃时加蜂蜜。

【功效】防治青光眼。

（5）**汤

【原料】甘**10克，糯米酒酿适量。

【制作】将**洗净剪碎，和糯米酒酿放铝锅内拌匀，煮沸。

【食法】顿食，每日2次。

【功效】防治肝阳亢之青光眼。

3．中风的饮食疗法冬令时节，气候寒冷，人体腠理关闭，血管收缩，阴不制阳，则情绪不稳，急躁易怒，肝阳上亢，是中风的高发季节。对中风运用饮食进行辅助防治的方法如下：

（1）茶饮方

【原料】绿茶、槐花、**各3克。

【制作】共置杯中，白开水冲泡，加盖5分钟。

【食法】代茶频频饮用。

【功效】适用于高血压而有头痛、眩晕等症者，对中风有一定的预防作用。

（2）双耳汤

【原料】自木耳、黑木耳各10克。