落秋文学

防皱篇（第3页）

原料：鲜山药或马铃薯500克，桃仁、红枣、山楂、青梅。

制作：鲜山药或马铃薯煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅煮约10分钟，后浇上蜂蜜。

功效：适用面容多皱纹。

营养分析：山药补脾益肾，桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血，综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽。

53。栗子炖白菜

原料：生栗子200克、鸭汤适量、白菜条200克盐、味精少。

制作：生栗子，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条，盐、味精少许，白菜熟后勾芡。

功效：适于面容黑暗型。

营养分析：鸭滋阴补虚，栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。

54。苦瓜炒胡萝卜

原料：鲜苦瓜2个，胡萝卜取7－8根，盐、味精、葱。

制作：鲜苦瓜，去瓤后切片，胡萝卜取7－8根，切成薄片，调以盐、味精、葱等，急火快炒，熟食之。

功效：可使粗糙皮肤去皱，变得容光焕发。

营养分析：苦瓜营养丰富，特别是苦瓜含有丰富的维生素C，常食可使面容变得细嫩。胡萝卜含有大量维生素A和C，可使粗糙皮肤去皱。

55。兔肉红巧用醋用浸过白醋的柔软抹布擦拭卫生间中的瓷砖，能够去除白色钙化水垢。在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鲜花保鲜。一匙白醋加入**清洁剂和一升清水可以去除地毯上的非油脂污垢。将刷子浸湿擦洗，再用一块潮湿的抹布清洗，晾干后再用吸尘器吸去灰尘。将1比3的白醋与清水混合可清洗冰箱上的污渍，并去除异味。枣汤

原料：兔肉500克，红枣20－30粒，油、盐。

制作：兔肉、红枣同煮汤，加适量油、盐调味，分数次服食，连服数剂。

功效：润肤泽肌，使皮肤红润。

营养分析：兔肉有补中益气作用，兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”之称。

56。脊肉粥

原料：猪里脊肉60克，粳米100克、食盐、香油、川椒末各少许，水适量。

制法：将里脊肉洗净，切成小粒，先用香油烹炒一下，再加入淘好的大米加水同煮，至汤稠米烂肉熟，加入调味品，煮2~5分钟，即成。

功效：本粥尤其适用于体质虚弱，面黄肌瘦、皱纹早生者。本粥源自《养生食鉴》。

营养分析：里脊肉为猪肉中最精瘦细嫩部分，含有大量皮肤营养物质，如优质蛋白质高达17%。里脊肉煮粥，它能健脾养胃，补气补血，从而达到润肤美容的效果。

57。番茄椰菜汁

原料：番茄3个、椰菜5个。

制作：将所有材料切粒，放进搅拌机搅成果汁便可饮用。

功效：增强皮肤的抵抗力，避免因油脂引致皮肤发炎。

巧选冬菇

冬菇分香菇、花菇、厚菇三种。香菇以体圆质脆，整齐者为上品。花菇和厚菇形状相同，但花菇带花纹，厚菇扳平，肉薄片大，呈茶黄色，质量次于前二种。冬菇以形态饱满、整齐、胡香味较浓者为好。有虫蛀者次之。营养分析：番茄和椰菜均含胡萝卜素、维他命C、锌、钙、锌等，能有效抑制皮肤的细菌生长以及平衡油脂分泌。

58。清淡猪蹄汤

原料：猪蹄２只，生姜、胡椒。

制作：猪蹄去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。

功效：美容防皱。

营养分析：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。

59。清炒豌豆苗

原料：鲜豌豆苗500克，熟猪油、葱姜丝、精盐、味精、料酒、香菜段各适量。

制作：1、将豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分。

2、锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即成。

功效：此菜有滑润肌肤并能除去皮肤上的过多油脂的功能。很适合油质皮肤的青年女性食用。