《中国民族菜系》章节列表（第2页）切换倒序/正序：当前正序
- 豆豉炒苦刺花
- 笋饺
- 壮家五色糯饭
- 壮家红花菜
- 酿豆腐
- 口蘑烩全羊
- 烤全羊
- 单县羊肉汤
- 独羊三样
- 芭蕉叶蒸牛肉
- 奶汤银丝
- 炸脂盖
- 葱爆羊肉丁
- 扒牛肉条
- 月盛斋酱牛肉
- 水爆肚
- 烹蹄筋
- 炒芙蓉肚
- 蒸羊
- 乳扇凉鸡
- 禽蛋类 石蹦炖蛋
- 白炒三七花田鸡
- 三味蚂蚁蛋
- 干攒
- 柴花拼盘
- 壮凉鸡
- 风鸭
- 竹筒鸡
- 香茅草烤鸡
- 番本瓜焖鸡
- 酿知了
- 辣血旺
- 壮家烧鸭
- 剁鸡糁
- 甜木瓜炒乌鸡丁
- 腐汁全鸡
- 珍珠贝母鸡
- 大麻扣岩鸽
- 醉鸡
- 斜拉
- 自扒鸡肚羊
- 蒸鸡
- 烧鸡酥
- 植物类 油炸仙人花
- 石头煮青苔
- 春南瓜尖
- 素卷肘
- 素拌蒜米辣子
- 酿雪梨
- 豆汤
- 蜜汁金耳
- 煎紫米藕夹
- 冬笋干巴丝
- 臭豆腐牛肉汤
- 砂锅鸭油臭豆腐
- 酥五香白芸豆
- 酿松茸
- 凉拌水芹莱
- 凉拌番木瓜
- 烩吉咪
- 炒烙炸
- 玉木全烩
- 朱砂豆腐
- 酿豆腐
- 壮家红花菜
- 壮家五色糯饭
- 笋饺
- 豆豉炒苦刺花
- 民族风味
- 水产类 牛奶煮弓鱼
- 螺蛳汤
- 帕哈煮螺蛳
- 炸土海参
- 五香弓鱼
- 凉拌螺肉
- 黄面瓜鱼煮甜菜
- 清汤橄榄鱼
- 火烧鱼
- 荷叶蒸辣子鱼
- 酸汤煮鲫鱼
- 酸笋清汤鱼
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