落秋文学

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第二十一章

时间转眼到了深秋，玉米、红薯、芝麻等秋庄稼已经成熟，也到了收获的季节了。春华秋实，这个时节，正是庄稼人一年之中最高兴的时候，再加上西胜和彩铃的婚事也如期而至，整个山东庄里洋溢着喜庆的气氛。

中午，文鹏来到高干渠上，搭眼望去，山东庄的周围，全是绿油油即将成熟的庄稼。人常说，秋后一伏，热死老牛。太阳依然火辣辣地烘烤着大地，大黄狗吐着舌头，喘着粗气，卧在他的身旁，似睡非睡地眯着眼睛，偶尔抬头看见马路上一晃而过的骑车人，“汪汪”地叫几声。

近来路边的玉米棒子，也不知道被谁顺手偷走了不少。队长栓牢就安排发平、春来、文鹏几个年轻人白天晚上轮流巡逻，负责照看即将成熟的秋庄稼。

文鹏站在大渠上看了一会儿，觉得中午人也少，应该没有什么人会来占便宜，才想起今天要去给西胜哥结婚帮忙杀猪，就呼唤着大黄狗，一起往村子里走去。

西胜明天要和彩铃结婚了，院子里的帐篷已经搭了起来。从水库管理站借来的帐篷又大又厚，把西胜家的大院子几乎遮盖一多半，帐篷下面已经摆放上了几张方桌和不少凳子，帮忙的人来来往往地穿梭，各自忙着自己的事情。

高音喇叭已经架在了西胜家门前高大的香椿树上，声音嘹亮地播放着秦腔《华亭相会》。这是著名秦腔艺术家任哲中的拿手唱段，旋律喜庆，唱功深厚，农村人都喜欢。

西胜家今天帮忙的人来的也不少，男女老少各自忙着总管分配的事情，西胜家的院子里从来没有像今天这样热闹，主人看了也很高兴，老保管彭应发脸上始终挂着微笑，客客气气地招呼来的人喝水倒茶，西胜妈一会后厨叫、一会新房里有人叫，不是要调料，就是找针线，虽然忙得团团转，但高兴的表情无以言表。

队长栓牢今天是大总管，安排完事情后，就坐在方桌旁，眯着眼睛，听着秦腔戏，品茶抽烟。一只手轻轻地放在腿面上打着节拍，一副陶醉的样子。

帐篷下，司抗战坐在一张长条桌子旁边，忙碌地登记着文鹏、发平、春来他们借来的餐具、桌椅板凳等，嘴里自言自语地说着：“文胜家，茶碗四个；春来家盘子五个，碟子六个；大鹏家酒壶三个，凳子两把……”他一边编号，一边用红漆在家具下面写上记号，非常地专心，竟然忘记了手里夹着的纸烟，直到被燃尽的纸烟烫了一下，才“啊呀”一声，赶快扔掉烟头，龇牙咧嘴地吹吹被烟头烧疼的手指头，嘴里嘟囔上几句，继续用毛笔蘸着红漆，细心地做着标记，看得文鹏几个呵呵地大笑。

忙完了借家具的活，他们又该去准备杀猪的事情了。文鹏、发平、乱娃几个搬来不少青砖，又去豆腐坊抬来大铁锅，在西胜家门前的空地上，支了起来。加满水后，就在大铁锅下面添上干树枝点燃，噼里啪啦地燃烧起来，不时会有火星“蹦”地一声飞溅出来。

文学是山东庄里杀猪的高手，今天自然少不了他来忙活。这种胆大心细的活，村子里除了他，没人能干。

只见文学来了，腰里扎着白布围巾，走到猪圈边，看了大黑猪一眼，转身对老保管彭应发说：“老哥，去拿壶酒来，再拿一个蒸馍，拿一片红纸。”

老保管不解其意，但还是转身去准备了，一会儿把东西拿来，递给文学，只见文学双手合十，心里念念有词默诵着什么，然后把辣酒往白蒸馍上洒了不少，抛给大黑猪，接着掏出火柴，点燃红纸，在空中挥了几下，闭目念叨着：“猪、猪，你别怪，迟早都是一盘菜。安心走好。”说完，双手合十，向着大黑猪低头鞠了一躬。

文学在那里念叨着，一举一动像是和尚在念经，文鹏几个人好奇地看着，心里觉得好笑，但也不敢出声。

等文学忙完，回身走近冒着热气的大铁锅，把手指头伸进热水里，试了一下水温，展开白布袋子，拿出一把锋利的杀猪刀，大喊了一句：“年轻人，逮猪。”

文鹏、发平、春来几个人纷纷跳入猪圈，费了九牛二虎之力，才把西胜家的大黑猪逮住并抬出猪圈，大黑猪凄惨的号叫声，听起来特别瘆人。

大铁锅前，早已放置好了一张低矮结实的方形桌子，老保管彭应发手里拿着一个白瓷脸盆，焦急地等着要接猪血。

号叫着的大黑猪瞬间被按倒在了方桌上，文学麻利地用左膝压在猪的脖子上，左手握紧黑猪的大嘴，右手握着寒光铮亮的一把杀猪刀，瞅准机会，猛然一刀，就从黑猪的脖子正中间捅了进去。随着黑猪一声接一声沉闷的惨叫声，伤口处一股子鲜红的血液不断地喷涌而出，哗哗地流入彭应发手里端着的洋瓷脸盆。前后不到一分钟，随着大黑猪叫声逐渐减弱，挣扎着蹬了几下前后腿，慢慢地断了气，文学才松了手，肥头大耳的猪头慢慢地耷拉了下去。

文学放下杀猪刀，又从袋子里拿出几副铁钩，一副铁钩麻利地钩住大黑猪的肛门，另一副钩住脖子下面的伤口，喊了声：“年轻人，提猪下锅。”大家一起动手，把大黑猪浸入了热气腾腾的铁锅中。

文学一边用铁瓢在猪身上浇着热水，一边指挥文鹏他们左右不停地晃动着。过了一会儿，他大声地说：“大家听口令，来，一二，翻身。”他话音刚落，大黑猪被大家翻了个身子，文学又满头大汗地操起铁瓢，开始浇烫这一面的猪毛。

“好了，抬出来。”浑身冒着热气的大黑猪，被抬到方桌上后，文学又从袋子里拿出一把铁刮子，唰唰地褪去了大黑猪全身的猪毛，一会儿工夫，大黑猪在文学麻利地操作下，变成了光溜溜的大白猪了。

文鹏站在那里，看着文学麻利地操作，心里想着，文学的袋子里就像八宝箱，杀猪的各种家伙，一应俱全。这些民间高手，所有的家具看起来都不一般。

接着，文学指挥着文鹏几个，把猪挂到提前绑好的架子上，然后开膛取出内脏，掏出板油。发平要了猪尿泡，剪开后蒙在洋瓷碗上，做了一副皮鼓，送给了一直在看杀猪的弟弟大鹏，晒干了可以当鼓敲。

一会儿工夫，大卸八块后，杀猪的事情就算干完了。文学累得满头大汗，腰酸背痛，脸上的汗珠顺着下巴往下流淌，几乎虚脱一般地坐在一块青砖上。他用毛巾抹抹满脸的汗水，一句不吭地抽起了旱烟，大口喝着文鹏端来的一缸子浓茶，歇息了一会儿，才对老保管彭应发说：“老哥，猪内脏清理的活，就交给你了。翻肠洗肚子，一定要处理干净。吃的东西，绝对不能马虎的。”

老保管答应后，就忙着处理肠子、肚子、肝脏等，文鹏则带着发平、春来开始清理现场，打扫卫生。

文鹏一天忙碌的身影，都被招弟看在眼里，疼在心里。只要从西胜家门里出出进进，她就会看一眼帮忙杀猪的文鹏。虽然文鹏忙得顾不上看她一眼，但是，只要她能看到文鹏，心里就觉得温暖、踏实。