落秋文学

第二十五道菜 土豆料理一（第1页）

第二十五道菜土豆料理（一）

告别了樱花漫天飞舞的四月，伦敦迎来了温暖的五月。说到五月的开始，要是在国内正好是在庆祝五一劳动节。当然作为老牌资本主义国家，英国是不会过这样的节日的。我也只能在企鹅号的空间里看到阿巧和佳萍渡假的照片。在国内，她们也快要进入大四。我心想这时间过得还真快，没想到自己也快要毕业了。不过，我从她们的照片中也看到了许多变化。阿巧改变了以往那重口味宅女的样子，开始帮起家里的忙。佳萍在积极准备公务员考试的同时也帮助老师处理毕业的事宜。我看她跟以前相比，成熟了不少。

“哎，大家都在为自己的未来而努力啊。”我说道。

我想了一下，虽然现在不是放假，但是正好今天也是休息，我想自己也该做一点事。我看了一下食品快见底，所以决定去超市里大采购。正好遇到悠也出去采购。于是我们两个结伴去大型购物中心买东西。

我们两个乘着公交来到，据说是伦敦最大的购物中心。在门口，我看到了人生人海的场景。停车场几乎被各种型号的车停满，几乎没有多余的位置。

“原来英国还有这么多人。”我说道。

“当然了。你是不是也太小看人家了。”悠说道。

我们两个走进了店里。我看到了宽阔的店里摆放着各种各样的商品。虽然我也是有见到过如此大的商店，但是还是被它的气势所震撼。

“怡宁，你在中国都没有看到这样的商场吗？”悠说道。

“福州只是个小城市。那些购物中心跟这个是没法比的。我目前看到的最大的就是福冈的运河城博多。”我说道。

“其实我也差不多。”

“不会吧。就算鹿儿岛那边没什么大的商场。你在上海也应该去逛过才是啊。”

“你不知道，上海那边地贵。那些大型购物中心有也是在郊区。我平时也没有必要去，也不方便去。”

“说的也是。竟然我们两个都没有这个经历，那么我们就好好享受一下才是啊。”

这样我们两个悠闲地逛了商场。也许是出于女生的本性，我们两个逛着就忘了原先的目的。

“悠，我们还是先买食物吧。这里太大，我们一时也逛不完。”我说道。

“对啊，我怎么把它给忘了。真是本末颠倒。”悠说道。

我们两个人来到食品栏。我看了一下，这里的食品确实比其他店便宜多了。这也许就是课本上说的规模效益。当然英国的食品很贵，我选择购买的时候还是要精打细算。这时候，我们看到了前方有打折的食品。虽然这些食品便宜了不少，但是又有另一个问题，那就是量太多。

“喂，这个好便宜啊。”

我看到悠注意到打折的土豆。那个价格确实比市面上的便宜得多，但是你必须得买一大袋。我看了那一袋，感觉有一段时间只能吃土豆了。

“我说悠，你真要买那么多吗？”我说道。

“怎么呢？我觉得挺实惠的啊。”

“可是我看你怎么都吃不完。我看等你把这些土豆都吃完了，你会变成土豆超人的。”

“怡宁啊。你也太小孩了。”

“喂，我好歹年龄比你大啊。”

“你难道不懂这土豆是表现你的女子力的材料吗？”

“此话怎讲？”

“你想女子力的最大的表现是什么？”

我思考了片刻说道：“做饭？”

“对，男生最受不了的就是女生给他做饭。这个初学者的女生给男生的饭菜，咖喱、可乐饼、炖肉，哪个不是跟土豆有关系？”悠说道。

听了她的话后，我感觉她说的有一些道理。于是我也跟着她买了一大袋土豆。

傍晚，我决定做炸薯条。我到了厨房，从袋子里拿出一个土豆后，先是剥了皮，然后我把这些薯条放入水中，把表面的粘膜洗掉。等到我把薯条上的粘膜洗掉之后，再利用铁丝网将水分甩开。这样我准备好了用来炸的薯条。之后，我进入到最重要，也是最恐怖的步骤，炸薯条。因为我没有买炸薯条的设备，所以我只能利用平底锅炸薯条。不过，这就带来一个危险，那就是放入薯条的时候，薯条上的水会油反应，四处乱溅。按道理，我应该要保持薯条的相对干燥的状态，但是因为我的厨艺不够，总是不能把水分去掉。这样带来的后果就是我每次放薯条进油锅的时候，必须得冒着自己被烫伤，一不小心就会被滚烫的油烫伤。上次就是因为在有一些醉酒的情况下炸薯条，结果一不小心溅飞了一堆热油到手指，把手指烫伤，还留下痕迹。从那以后，我也变得小心起来。我一般都是用筷子慢慢地一个接一个地放到油锅。

我看到了油锅上冒白烟后转到中火。然后我用筷子一个接一个地把薯条放入油锅中。我立刻听到了油煎的声音后，不由自主地向后退却。当然为了做饭，我还是有保留一些距离。这样看起来有一些奇怪。我把薯条放上去后，用锅铲不断地调整每根薯条的位置。我观察着它们的样子。当我看到薯条变小，表面有一些咖啡色后，我马上用锅铲把它们翻过来。有几个还沾了锅，但是大部分薯条外观都被油煎得变成咖啡色，看起来好吃的样子。因为油用完了，所以我用锅铲调整薯条的位置以便确认。薯条被煎了后缩小，还变得有一些柔软起来。这时候，我拿起盐巴的盒子均匀地撒了一下盐巴。我看到它们都煎出金黄色的外皮后，把它们放入盘子中。关下火后，这个炸薯条就算完成。

因为我刚刚炸完很烫，所以我就先让它们凉下来。我先去准备其他饭菜了。今天我热了一个买来的汉堡，然后准备了面包和速融玉米汤。然后再用剩下的油炒一下胡萝卜，这样我的晚饭算完成。因为我懒得做饭，所以我做的晚饭就显得比较“简约”。尽管如此，自己做的饭菜还是有特别的感情。我还是带着期待的心情开动了。

我先是摇起了一勺玉米汤。那甜甜的味道让我胃口大开。我抓起了面包，放到嘴里吃起来。今天我买的是掺杂着杂粮的面包。虽然口感比起黑面包算是好，但是还是显得比较粗糙。当我填完肚子之后，我开始吃起今晚的主食，炸薯条了。用筷子夹了一条。我尝了一口。虽然无法跟店里的去比较，但是这薯条被我炸得脆了许多。我在咀嚼中感觉到了脆脆的薯条发出的甜味，然后它又和盐巴混合起来，形成一个恰到好处的味道。虽然比不上店里的，但是我感觉吃起来别有滋味。虽然味道一般，但是我还是停不下筷子，一条接一条地往嘴里塞。

这时候，有人打开厨房的门。我一看是齐莎莎、露西娅和隔壁宿舍的台湾女孩孟雯。她们好奇地看着我的晚餐。

“怡宁，这就是你的晚餐啊？”齐莎莎说道。

“是啊。怎么呢？”我说道。

齐莎莎沉默片刻说道：“怡宁，你如果经济上有困难，一定要跟我说啊。”

“啥？”我好奇地说道。