落秋文学

第一百八十五章 孙府席面（第3页）

但席间的赞叹声还未褪去，忽有一位身着缎面衣裙的贵妇缓缓开口：“这菜虽好，可我听说，凉菜本不宜大量入口，尤其小孩子吃多了伤脾胃，不知这‘翡翠丝’是否考虑得周全？”

一时众人目光又转向孙夫人。

孙夫人却只是淡淡一笑，“你说得也有理。只是这家店家有交代，此菜虽是凉食，却以小锅低温调汤，且用姜水略泡，既除腥又暖胃，非寻常生冷可比。我家少爷吃了几次，也不曾腹痛。”

那位贵妇闻言仍不甘示弱，轻拢罗袖，语气不急不缓却分外有力：“话虽如此，可终归凉菜就是凉菜。无论如何调汤、泡水，入口始终偏寒，哪怕用姜片略温，也难保小孩子脾胃不受损。”

“贵人之家，宴客固然要新奇口味，可若出了差池，这责任……”

她话未说尽，已然暗藏锋芒。

席间登时安静了几分，几位夫人轻轻咳嗽，不敢接话。

灵悦听到这放下茶盏，神色如常，只略一拱手，道：“孙府所用凉菜，我曾尝过几次，也稍加了解。夫人所言‘凉菜伤脾’，乃常理无误，可凡事有例外。”

她顿了顿，声音平稳而清晰：

“这道‘白玉翡翠丝’，虽用豆为主料，但其生发得宜，非阴寒之物，又经温水焯洗、淡盐净腌，并佐以米醋、细姜汁、小花椒油提味，微酸开胃，香而不腻，其性平和，反倒是夏日里调理脾胃的佳品。”

灵悦继续道：“尤其是家中孩童食欲不振、积食易倦之时，每日可以取二三匙此菜，佐粥、拌饭，既通肠气，又醒食意。”

“当然，夫人所虑的也是有理可依，若属体虚畏寒之人，自不宜空腹大量食用。但若搭配温热主食食之，并无大碍。”

说罢，她将目光落回菜碟上，微微一笑，“我倒是甚是爱吃。”

这一番话既不卑不亢，又持理有据，甚至带着些药理温度。

那贵妇听她语调平和、言词有据，也实在挑不出错，只轻“哼”了一声，讪讪放下了话头。

孙夫人见状便又笑着补了一句：“灵悦姑娘既言此菜妥当，我这心也就安了。”

“说到底，咱们这些做主妇的，操心的无非就是一口菜是不是能叫家里人吃得舒坦——今儿这一道，既新鲜又讲理，倒是难得。”

几句温和的话一出，场间的氛围顿时回暖，不少人纷纷举箸又尝了一口那碟“白玉翡翠丝”，连连点头称奇。

坐在上首的孙夫人，掩于袖下的手轻轻捏了捏手帕，眸光从灵悦的脸上转到那道“白玉翡翠丝”上，又看向那位先前挑刺的贵妇，面上依旧笑着，心里却暗暗叫苦。

她本以为，说几句风凉话也就过去了，这话要是传了出去，说不定还以为她孙府怠慢了人。

她心头一边紧张，一边却也多了几分庆幸——所幸今日上桌的菜没有出错，所幸她前几日亲自尝过，不然这若叫灵悦一句否定……

她那位兄长沈大夫，自垚县设馆以来，医术无出其右，坊间传得热闹，却鲜有人真知他底细。

可她知道。

这位可不是什么普通郎中，而是从京中来的……她连想都不敢细想。

只记得前几年曾在京中远远见过他一面，那时他也算是风头无两，京中贵人对他态度也是客气的。而今竟隐居在这小小的垚县，替百姓看病，简直难以置信。

前些日子，府里小郎无意中受了头伤，几位大夫皆束手无策，她急得不行，才想起还有“沈大夫”之名，抱着试一试的心情请了来——谁知对方不仅应了，还真三日便见效。

那一日她在门外亲眼见他把脉调药的模样，才终于确认，此人，确实就是那位“沈三”。

她当即回府，吩咐下人，谁也不准胡乱说话，府内只称“沈大夫”，对外一律低调接待。

今日能请得一直跟在他身边的妹妹来，她唯恐怠慢。

谁知竟撞上这场争执。

她微微起身，轻轻捋了捋袖，“灵悦姑娘这一席话，可胜我数十句唇舌。”

“果然是医者仁心、言有分量——这道‘白玉翡翠丝’，得了肯定，也就更放心了。”

说着，端起酒盏，遥遥向沈观举杯，“还望姑娘今日莫要嫌我这宴席粗陋。能请得姑娘赏光，是孙家几世修来的福分。”

席间众人闻言皆是一愣——这话，这孙夫人在垚县也是有些地位的，可不是谁都能让她这般客气说话的。

灵悦看她这般客气，挑了挑眉，淡然回盏，神色如常，只道：“夫人客气了。”

她语气清淡，连眼皮都未动一下，可越是如此从容，越显出与寻常郎中截然不同的风度。

原本还未察觉的几位世家女眷，此时纷纷朝灵悦多看了几眼，眼中多了三分疑惑，七分打量。