中华鲟体大肉美,卵可制鱼子酱,是珍贵食品,但目前濒临绝境,已列为国家一级保护动物。
比目鱼
在我国沿海,有一种栖居在浅海层的鱼。它不是平卧,而是侧卧在海底,两只眼睛都长在身体向上的这一侧。由于身体一侧长了两只眼,另一侧无眼,人们就叫它比目鱼。将两眼长在左侧的叫鲆,如产于黄海、渤海的牙鲆;将两眼长在右侧的叫鲽,如产于黄海、渤海的高眼鲽。
但是,刚孵出的小比目鱼和父母不一样,它们的眼睛同其他鱼类一样,是对称地长在头部两侧的。出生后约二十天,开始卧在海底生活,一侧的眼向上移动与向上这一侧的眼逐渐地并列起来了。
比目鱼肉味鲜美,是重要的经济鱼类。
海马
在温暖的海域里,生活着大约30多种头像马、身似镰刀,拖着长而灵活的尾巴的小动物。大的身长30厘米,而小的仅8厘米。它被称为海马仅仅是因其头部形状,其实它们是用鳃呼吸、用鳍游水的鱼类,属海龙科。
海马游泳的速度极慢,既不能追逐食物,也无法逃避敌人。所以它常静静地用尾巴绕在海草上,等待吞食从身边浮游而过的小生物,并依靠特有的变色本领,和周围的海草混为一色而保护自己。
海马的繁殖方式最为有趣。**前,雄海马先将其腹部的袋囊充满水,然后雌海马将卵产在雄海马的袋囊中,雄海马也**在内,受精卵在囊中经过七天左右孵化成形,幼鱼还继续在海马爸爸的囊中生长发育约50天,然后,雄海马会将身体弯曲,产生反弹动作,把幼鱼一条条从囊中放出。
海马虽属鱼类但不能食用,自古以来被用作中药,有健身、催产、止痛、强心功效。现在可以进行人工养殖。
黄鳝
蛇形的黄鳝是一种淡水鱼类,它喜欢在稻田、泥塘、河岸打洞穴居,秋冬季节,它能钻入泥底躲过严寒,由于黄鳝的肉味鲜美,它又是人们餐桌上的佳肴。黄鳝在它的生长时期里,身体会发生一种非常奇怪的变化,它的一生要经过雌雄两种不同性别的发育过程。刚刚孵出来的小黄鳝都是雌的,所有个体身体里都只有卵巢。小黄鳝性成熟就进行产卵,产卵之后,随着它身体的逐渐长大,卵巢也开始发生变化,渐渐地变为精巢,黄鳝也就由雌性变为雄性了。所以我们看到的小黄鳝都是雌的,大黄鳝都是雄的。生物学家把这种现象称为“性逆转”。这是黄鳝身体发育中的一种规律性现象。
鮟鱇
鮟鱇鱼生活在大西洋和地中海的海底。这种鱼的奇特之处是它的头部生着一条很奇异的鳍棘,好像一根长而柔软、能活动的“鱼竿”,在鳍棘的顶端有一皮瓣,如同诱饵。鮟鱇鱼把身体半埋在沙子中间,把这条鳍棘伸到外面。它用这种特殊的诱饵去引诱在附近游泳的小鱼,一旦小鱼抵挡不住**而向它游去,鮟鱇鱼的大嘴就会毫不费力地捕捉到美味的食物。
这种生活在水底的鮟鱇鱼身体呈短圆锥形,头巨大而扁平,嘴扁而阔,其边缘长有一排向内的牙齿,双眼长在头背上,身体柔软,没有鳞,它通常生活在5百至1000米的深海底,冬天到初夏会移动到浅海产卵。
对虾
对虾属节肢动物甲壳类,是我国黄海、渤海中重要的渔业资源之一。因为个儿大,过去常成对出售而得名。
对虾的虾群越冬时是分散的,多不捕食,活动能力很差。在越冬场经两个月潜居生活后,随着水温的升高,对虾活动能力逐渐增强,生殖腺也逐渐发育起来。从每年3月底起,分散越冬的对虾相对集中,成群结队地向北前进。历时2个月,行程近千里,到达近岸浅海分散产卵,繁殖后代。这种为寻求产卵场所而进行的洄游叫生殖洄游或产卵洄游。雌虾经过长途“旅行”已疲惫不堪,产完卵大部分都会死去,只有体力较强的才能继续生存。
对虾有2条细长的触须,触须长度是它身体长的2倍多,胸部肌肉强大,腹部的最末端有一扇形结构——尾扇,不仅能控制身体平衡,也能使它急剧反弹后退,以避敌害。
对虾肉味鲜美,营养丰富,有极高的经济价值,现在我国能够大量人工养殖。
蜘蛛
全世界的蜘蛛约有36000多种,最小的体长只有0。6毫米,最大的可达90毫米。
蜘蛛没有触角,头胸部有六对附肢,第一对附肢叫螯肢,位于口前部,呈半钳状,有感觉作用,内有毒腺管。第二对附肢叫触肢。蜘蛛就是用这两对附肢来攫咬或螫剌猎物,注入毒汁和含消化酶的唾液,以麻醉、毒杀以至分解食物,进行体外消化,然后吮吸食物。其余四对附肢为步足,是真正的运动器官。
结网捕食是蜘蛛独特的本领,结网用的丝是蜘蛛腹部的纺织腺分泌的。在结网蜘蛛中,习性不同,结网的形状也不同,有天幕网、漏斗状网、不规则网和盆网等,其中最精致的便是常见的车轮状圆网,呈放射状,犹如古代的八卦阵。
蜘蛛食性广泛,食川各种昆虫,有时甚至捕食比它身体大好几倍的小鸟,如食鸟蛛。田间蜘蛛,捕食的大多是农业害虫,因而可以允当生物防治中的重要角色。
蝎子
蝎子与蜘蛛是亲戚,也是节肢动物。蝎子周身披着几丁质的铠甲,在不分节的头胸部,有单眼和复眼以及六对行动灵活的附肢。第一对钳状附肢叫螯肢,第二对是巨大的螫足叫脚须。双螯举起,威风凛凛,是捕捉猎物的工具。其余四对是用来奔跑的步足。蝎子的腹部较长,分节明显。腹部未端有一球体,内藏毒液,突起部分形成的尾刺高高举起,活像一把战刀。
蝎子多在夜间活动。一旦遇上猎物,它立即用脚须钳住,尾巴钩转,用尾刺注射毒汁,将猎物毒死,有些毒蝎甚至还能致人死命。
蝎子不仅对猎物凶猛,对自己的“亲人”也很残忍。**前,雌雄蝎脚须相钳,交臂跳舞,可持续数小时之久。一旦雄蝎完成受精作用,雌蝎便凶相毕露,咬死雄蝎作为食物。但雌蝎对后代却竭尽母爱,小蝎往往攀在母蝎背上,逍遥自乐。母蝎负子而行,极尽保护职责,直到幼蝎能独立谋生。
人们习惯把蜈蚣、蛇、蝎、壁虎和蜘蛛称为五毒,把蜈蚣列为五毒之首。
蜈蚣的身体又扁又长,由15至177个体节组成。它的身体除第一对足变成颚足和身体末端两节无足外,其余身体各节均有步足一对。蜈蚣喜欢生活在石块下或木材下的潮湿土壤中,白天休息,夜间出来活动,找寻食物吃。它是专门食肉的动物,即使遇见长长的蚯蚓,也能一口咬住,同时注进毒液,不到一个小时,就能把蚯蚓噬食干净。正像野兽一样,蜈蚣爱吃活的动物,而对于捣碎的昆虫肉片,蜈蚣的兴趣是不大的。
蜈蚣平时喜爱单独栖息。一到生殖期,就成双成对居住,春季**产卵,雌蜈蚣产过卵以后,就守在卵堆旁,一刻也不离开,直到小蜈蚣出世以后,它才拖着疲惫的身子离开。