落秋文学

齐民要术卷第一（第2页）

“季秋九月，……虫子都潜伏在地下，都把洞户瑾闭起来。“瑾，就是涂抹封闭，这是避免秋天的杀气。”

“孟冬十月，……天气开始上升，地气开始下降，天气地气不交通，闭塞着成为冬天。……慰劳农民让他们休息。“这就是‘党正’说的‘召集一党的人举行饮酒礼，按年龄排定座次慰劳他们’。”

“仲冬十一月，……不要兴工动土，千万不可翻开盖藏着的地，不可打开闭好着的房屋，……否则，会泄漏地气，这叫做揭露天地的‘房’，地下的蛰虫都会死去，人们一定会发生疫病。“这时是太阴当令，更要注重闭藏。”〔思勰〕按：现在有在十月、十一月耕地的，非但违背了天然的道理，伤害了蛰虫，就是耕翻的地也没有润泽，明年的收成必然减少。

“季冬十二月，……命令田官告诉农民拿出各种种子。“这是因为大寒过后，农业生产就要开始了。”命令农家组合耦耕的事，修治耒耜，准备好田器。“耜是耒头上的金属装置，耜的宽度是五寸。田器是锄头之类。”这个月，太阳运行到了终点的‘次’，月亮运行到了终点的‘纪’，星辰在天上绕行也回到了原来的地方，一年的日数将要终止了，“这是说日、月、星辰运行到这个月，都环绕一周回到原来的地方。次，止舍的地方；纪，交会的地方。”一岁将要重新开始了，使而农民专心农业生产，不可另外役使他们。“而，就是你；这是说，要使你的农民们专心下来，思想上一心一意地考虑种好庄稼；不可让他们服徭役，服徭役了就会意志分散，扰乱了他们的本业。”

《孟子》曰：“士之仕也，犹农夫之耕也〔1〕。”赵岐注曰：“言仕之为急，若农夫不耕不可〔2〕。”

魏文侯日〔3〕：“民春以力耕，夏以强耘，秋以收敛〔4〕。”《杂阴阳书》曰〔5〕：“亥为天仓〔6〕，耕之始。”《吕氏春秋》曰：“冬至后五旬七日昌生。昌者，百草之先生也，于是始耕〔7〕。”高诱注曰〔8〕：“昌，昌蒲，水草也。”

《淮南子》曰：“耕之为事也劳，织之为事也扰。扰劳之事而民不舍者，知其可以衣食也。人之情，不能无衣食。衣食之道，必始于耕织。……物之若耕织，始初甚劳，终必利也众。”又曰：“不能耕而欲黍粱，不能织而喜缝裳，无其事而求其功，难矣〔9〕。”

［注释］〔1〕见《孟子·滕文公下》。〔2〕“不耕不可”，今本赵岐注作“不可不耕”。〔3〕魏文侯（?～前396）：战国时魏国的创建者。在位期间奖励耕战，兴修水利，发展农业生产，使魏国在当时成为强国。〔4〕魏文侯语见《淮南子·人间训》，“夏”作“暑”，余同。〔5〕《杂阴阳书》：已佚。《汉书·艺文志》著录有《杂阴阳》三十八篇，未知即其书否。作者时代无可考，或是汉代阴阳家所写。〔6〕天仓：星名，即胃宿。《史记·天官书》：“胃为天仓。”唐张守节《正义》：“胃主仓廪，五谷之府也。”《礼记·月令》正月“元辰”天子耕籍田，唐孔颖达疏：“耕用亥日。”“正月亥为天仓，以其耕事，故用天仓。”是说正月的亥日为天仓，因此天子始耕籍田，用天仓当令之日即亥日耕之。〔7〕见《吕氏春秋·任地》，有个别字差异。〔8〕高诱：东汉末学者，曾任县令和司空掾等职。曾注《孟子》、《孝经》，已佚；又注《吕氏春秋》、《淮南子》，今存，但《淮南子》与许慎注有混杂。〔9〕前一条引文见《淮南子·主术训》，后一条见《淮南子·说林训》，个别字有差异。

［译文］《孟子》说：“读书人的要做官，如同农夫的要耕种。”赵岐注解说：“这是说读书人的急于做官，好像农夫的非耕种不可一样。”

魏文侯说：“农民春天努力耕地，夏天淌汗锄草，秋天才有收获储藏。”

《杂阴阳书》说：“亥日是天仓〔当令〕，是耕地开始的时候。”

《吕氏春秋》说：“冬至以后五十七天，昌开始发芽。昌是百草中最先发芽的，就在这个时候开始耕地。”高诱注说：“昌，就是菖蒲，是一种水草。”

《淮南子》说：“耕种的事情是辛苦的，织布的事情是劳累的，可辛苦劳累的事情人们终是不放弃，就因为知道从那里可以得到饭吃，得到衣穿。人的生活，不能没有衣和食。衣食的来源，必须从耕田织布中产生，……像耕田织布这种事情，最初是很劳苦的，但终究必然获得很多的利益。”又说：“不去耕种而想得到美味的黍粱，不去织布而喜欢新缝的衣裳，这样，不做事情而想求得实绩，那是很难的啊!”

《汜胜之书》曰〔1〕：“凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，早锄，早获。“春冻解，地气始通，土一和解〔2〕。夏至，天气始暑，阴气始盛〔3〕，土复解。夏至后九十日，昼夜分，天地气和。以此时耕田，一而当五，名曰膏泽〔4〕，皆得时功。

“春地气通，可耕坚硬强地黑垆土〔5〕，辄平摩其块以生草〔6〕；草生，复耕之；天有小雨，复耕和之，勿令有块以待时。所谓强土而弱之也。

“春候地气始通：椓橛木长尺二寸，埋尺，见其二寸；立春后，土块散，上没橛，陈根可拔。此时二十日以后，和气去，即土刚。以时耕，一而当四；和气去耕，四不当一。

“杏始华荣，辄耕轻土弱土〔7〕。望杏花落，复耕。耕辄蔺之〔8〕。草生，有雨泽，耕，重蔺之。土甚轻者，以牛羊践之。如此则土强。此谓弱土而强之也。

“春气未通，则土历逋（dì）不保泽，终岁不宜稼，非粪不解〔9〕。慎无旱耕。须草生，至可耕时，有雨即耕〔10〕，土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田。此一耕而当五也。不如此而旱地，块硬，苗秽同孔出，不可锄治，反为败田。秋无雨而耕，绝土气，土坚垎，名曰‘腊（xī）田’。及盛冬耕，泄阴气，土枯燥，名曰‘脯田’。脯田与腊田，皆伤田，二岁不起稼，则一岁休之。

“凡麦田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕，谨摩平以待种时。五月耕，一当三。六月耕，一当再。若七月耕，五不当一。

“冬雨雪止，辄以蔺之，掩地雪，勿使从风飞去；后雪，复蔺之。则立春保泽，冻虫死，来年宜稼。

“得时之和，适地之宜，田虽薄恶，收可亩十石。”

［注释］〔1〕汜胜之：汉成帝（前32～前7在位）时人，曾在关中地区教导农业，获得丰收。所著《汜胜之十八篇》，是《汉书·艺文志》著录的九家农书之一，后世通称《汜胜之书》。原书已佚，幸赖《要术》的引录而保存其主要内容，是我国现存最早的综合性农业专著，有相当高的农学水平。〔2〕和解：表示土壤柔和而容易碎解，实际就是土壤达到了适合于耕作的湿润状态。〔3〕阴气始盛：北半球夏至昼最长，夜最短，过了夏至，夜就开始转长。“阴气”，就是“地气”，古人笼统地表示土壤性状的一种说法，主要包括土壤的温度和水分，兼及土中水和气体的流通情况。夏至在《易经》的卦象上是五条阳爻底下潜伏着一条阴爻，即古人所谓“夏至一阴生”。因此，夏至气温转热的时候，土壤“阴气”也开始转盛，这样阴阳交替，土壤就再一次和解。这种说法，有它长期的历史根源，但作为土壤和解的理论是唯心的。〔4〕膏泽：土壤形成良好结构，肥美润泽，并有利于保墒。〔5〕黑垆土：一种石灰性粘土，坚硬粘重，古人也叫“强土”或“刚土”。现在黄河流域民间仍有“垆土”的名称。这种粘质垆土，过湿则粘重，过干则坚硬，都不好耕，只有在干湿适度的时候耕，既好耕，又耕得疏松，土块容易碎解，可以改良土壤结构，有利于保墒，有利于发芽出土，生长发育。春初解冻时，正是土壤干湿适度的时候。可是这种时机是短暂的，稍纵即逝，一旦土壤过干变坚硬，就不好耕了，而且北方多春旱，以后可能不会再有这种适耕期，所以必须抓紧这个时机首先急耕黑垆土。〔6〕《汜书》的“摩”，究竟是什么农具，是早期的“耰”（木斫，木榔头），还是后来的“劳”（耢），书中没有明确的迹象提供我们作判断，只有麦的中耕提到牵引“棘柴”壅麦根（卷二《大小麦》引），像带刺的枝条扎成的扫把之类，似乎有些像耢的雏形，但要达到耢的功用，尚有待于发展。〔7〕轻土弱土：相当于现代土壤学上的轻土。它的措施是使过于松散的弱土变为紧密些，就是使土粒结成小块而形成结构。〔8〕蔺之：镇压的意思，指对松散的弱土镇压紧实些。蔺法采用什么器具，虽然没有明说，但从镇压践踏使松土变得紧密来考虑，当是一种具有重力能压紧松土的工具。《要术》用“挞”，后世有“砘车”（用于覆种），但《汜书》不明。《辑要》改“蔺”为“劳”，不妥。〔9〕非粪不解：解，据上文应指碎解。但干燥的土块单靠加粪是不能使之碎解的。在这种情况下，加粪可使庄稼长得好一些，是补救的措施，故后面译文作“非加粪不能补救”。〔10〕这里上下两句的两个“耕”字，《要术》各本均作“种”，不合适，据上下文义及耕作原理改正为“耕”。

［译文］《汜胜之书》说：“种庄稼的根本大法，在于赶上时机，松和土壤，注重施肥和灌水，及时锄地，及时收割。

“春天初解冻的时候，地气开始通顺，土壤第一次和解。到了夏至，天气开始暑热了，阴气开始回升，土壤又一次和解。夏至后九十天〔到秋分〕，白天、黑夜的长短相等，天气和地气调和，〔土壤也就和解〕。在这些时候耕地，耕一次抵得上五次，那地叫做‘膏泽’，都得到适合时令的功效。

“春天地气开始通顺的时候，该先耕坚硬的强地——黑垆土。耕后把土块摩碎摩平，让它长出草来。杂草长出后，再一次耕翻。天下了小雨，又耕一遍，要把土搞松和，不让它有土块存在。就这样，等待着合适的时机下种。这就是所谓把强土变弱的办法。

“测候春天地气开始通顺的方法：把一根一尺两寸长的小木桩，打进地里去，一尺埋在地底下，两寸露出在地面上。立春之后，土块〔经过反复冻融后〕酥碎了，〔体积增大〕，向上面高起，掩盖了露出地面的两寸木桩，地底下的陈根也可以随手拔出来了，〔这就表明地气已经开始通顺，土壤湿润合适，正好耕地〕。错过这时二十天以后，土壤的湿润调和状态消失，地就变得刚硬难耕。在合适的时机耕地，耕一次抵得上四次；调和状态消失时才去耕，耕四次还抵不上一次。

“杏花开始盛开时，就耕轻土、弱土。到杏花凋落的时候，再耕一次。耕后随即镇压紧实。杂草长出来，遇着下雨土壤润泽时，再耕，再压紧。十分轻松的土，赶着牛羊上去践踏。这样，土壤就比较坚强了。这就是所谓把弱土变强的办法。

“春天地气还没通顺时耕地，就会耕起错错落落不密接的土块，不能保墒，这一年就长不成好庄稼，非加粪不能补救。千万不要在土壤干燥的时候耕地。要等杂草长出来，到可以耕的时候，遇着下雨土壤湿润时就耕。这样，土壤〔和种子〕紧密相亲，单单长出庄稼的苗，而翻在地里的杂草也腐烂了，都成为好田。这样，耕一次可以抵得上五次。如果不这样，却在土壤干燥的时候去耕，耕起的土块是坚硬的，秧苗和杂草在同一个空隙里长出来，没法锄草松土，反而成为坏田。秋天没有雨的时候耕地，会使地下的水分跑失，土壤变得干燥坚硬，这样的田叫做‘腊（xī）田’。还有，如果在大冬天耕地，会泄漏土中的水润气，使土壤枯燥，这样的田叫做‘脯田’。脯田和腊田都是受了伤的田，接连两年长不成好庄稼，非让它休闲一年不可。

“凡是种麦的田，正常要在五月耕一遍，六月再耕一遍，七月不要耕；耕后好好地摩平，等待合适时候下种。五月里耕，一遍抵得上三遍。六月里耕，一遍抵得上两遍。如果七月里耕，五遍抵不上一遍。

“冬天下雪停止后，随即用器具在雪上镇压过，把雪压实盖好，不让雪被风吹走。以后下雪，照样镇压。这样，解冻后土中保有多量雪水，同时虫也冻死了，适宜于春播作物的生长。

“得到时令的调和，适应土地的所宜，田地即使是瘠薄的，也可以一亩收到十石。”

崔定《四民月令》曰〔1〕：“正月，地气上腾，土长冒橛，陈根可拔，急茁强土黑垆之田。二月，阴冻毕泽，可茁美田缓土及河渚小处。三月，杏华盛，可茁沙白轻土之田。五月、六月，可菑麦田。”

崔定《政论》曰〔2〕：“武帝以赵过为搜粟都尉〔3〕，教民耕殖。其法三犁共一牛，一人将之，下种，挽耧〔4〕，皆取备焉。日种一顷。至今三辅犹赖其利〔5〕。今辽东耕犁〔6〕，辕长四尺，回转相妨，既用两牛，两人牵之，一人将耕，一人下种，二人挽耧：凡用两牛六人，一日才种二十五亩。其悬绝如此。”按〔7〕：三犁共一牛，若今三脚耧矣〔8〕，未知耕法如何?今自济州以西，犹用长辕犁、两脚耧。长辕耕平地尚可，于山涧之间则不任用，且回转至难，费力，未若齐人蔚犁之柔便也〔9〕。两脚耧种，垅概，亦不如一脚耧之得中也。

［注释］〔1〕《四民月令》：东汉崔寔（?～170）撰。逐月安排农业生产和生活活动等事项，每月一篇，是我国最早的月令式农书。书中二月的树木压条，三月的“封生姜”（种姜催芽），五月的“别稻”（水稻移栽），都是我国农书中最早的记载。书已失传。《要术》所引，不分月份，采用连类汇录的方式；其无关农业生产者，汇录于卷三《杂说》中。隋代杜台卿的月令式书《玉烛宝典》，按月引录了它的材料，但今缺九月一个月。其他类书等有零星引录。〔2〕《政论》：崔寔的政治论著，已佚。其书主张崇本抑末，发展农业生产，严刑峻法，废旧革新，抨击当时黑暗政治，言词颇为激烈，与王符的《潜夫论》和仲长统的《昌言》同为当时政治名著。《政论》此条《御览》卷八二二“耕”和卷八二三“犁”有引录，但有严重错简和讹误。〔3〕搜粟都尉：协助大司农的中央高级农官，主要管农业收入和教导农业生产，但不常设。据南宋朱熹《通鉴纲目》，赵过任搜粟都尉在汉武帝征和四年（前89），是接桑弘羊的差的。〔4〕挽耧：拉耧覆土。这个“耧”不能是耧车，因为上文已经一个人掌握着耧犁，不能再说“挽耧”，这只能是耙耧之“耧”，即耧土的器具，拖在耧犁后面用以覆土者。这样，耩沟、下种、覆土三项工作，同时完成，功效大增。〔5〕三辅：约当今陕西关中平原地区。〔6〕辽东：汉郡名，约为今辽宁东南部辽河以东地区。崔定曾被任命为辽东太守，但因母死，并未到任。〔7〕这是贾思勰按语。《王氏农书·耧车》引《政论》题此按语为“自注云”，则误为崔寔自注。〔8〕三脚耧：耧车，也叫耧犁，现在也叫耩子，有一脚、两脚、三脚等之分，北方通用的条播器。由耧架、耧斗、耧脚、耧镵等构成，由牲畜牵挽，以耧镵开播种沟，种子从耧斗中通过中空的耧脚下到沟里，开沟下种同时完成。〔9〕齐人：齐指齐郡，贾思勰的家乡益都是齐郡的郡治。郡的辖境为今山东中部和偏东一带地方。上文济州以西：今济南以西，在齐郡之外，用的却是长辕犁。蔚犁：没有具体记述，但与长辕犁作优劣比较，应是改进和减轻了重量的短辕犁。再从《要术》所用犁的性能看，它既能翻土作垅，可深可浅，又能自由掌握犁条的广狭粗细，并可在山涧、河边等的弯地狭地上使用，至少已有摇摆性的犁床、连续曲面的犁铧犁壁和可以调节深浅的犁葥装置，显然比长辕犁有所改进。《要术》用的应该就是这种蔚犁。

［译文］崔定《四民月令》说：“正月，地气上升，土壤松散高起，掩没了露出地面上的木桩，去年的陈根也可以随手拔出来，这时赶快耕翻强土——黑垆土的田。二月，冻冰完全融化了，可以耕翻松紧适中的壤土好田和河滩沙洲的小片土地。三月，杏花盛开的时候，可以耕翻沙土轻土的田。五月、六月，可以耕翻种麦的田。”

崔寔《政论》说：“汉武帝任命赵过为搜粟都尉，教老百姓耕种。方法是：一头牛拉三个犁，一个人掌握着，下种，拉耧覆土，步骤都一一完成。一天种一顷地。到现在三辅地方，还沾受着他的利益。现在辽东所用的耕犁，犁辕有四尺长，掉头转弯都自相妨碍，耕地时用两头牛，由两个人牵着，二个人掌犁犁地，一个人下种，又由两个人拉耧覆土：一共用两头牛六个人，一天只种二十五亩地。二者悬殊实在太大了。”〔思勰〕按：三犁共一头牛，像现在的三脚耧，不知道怎样耕法。现在济州以西的地方，还是用长辕犁和两脚耧。长辕犁耕平地还可以，耕山涧之间的狭地就不合用，而且掉头转弯都很困难，费力气，不如齐人蔚犁的灵活方便。至于两脚耧，种的行垅太密，也不如一脚耧的宽狭随意合用。