落秋文学

儿童贫血忌吃菠菜（第1页）

儿童贫血忌吃菠菜

大家都知道，菠菜含有十分丰富的铁质，是“制”血的主要物质之一。医生对贫血的人会要求他多吃菠菜。这种说法是对的，但这是对成年人而言，若对婴儿及儿童就不合适了。

婴儿或儿童如果出现贫血，最重要的是查出引起的主因，食物只是辅助而已，多食菠菜，反而不宜。菠菜中的铁质含量虽高，但菠菜中还含有丰富的草酸，铁和草酸互相结合，成为沉淀物，身体无法吸收，便失去了治疗贫血的作用。

此外，儿童发育期间，骨骼和牙齿的生长，均需要大量的钙。可是，如果长期食用菠菜，菠菜中的草酸与身体中的钙，结合成草酸钙，这分明是夺去儿童体内的钙，对儿童的发育，有很不利的影响。