落秋文学

第十四章 1岁46个月宝宝养育与护理（第2页）

进食虽是本能，吃饭却是个需要学习的事情，因为对于婴幼儿来说，吃饭还是一个学会咀嚼、学会使用餐具、学会享受美味、学会餐桌礼仪的过程。因此，对于处于培养良好饮食习惯关键期的幼儿来说专心进餐很重要。家长要从自身做起，和幼儿一起专心吃饭；也要告诉家庭中照顾幼儿的其他成员，比如幼儿的爷爷、奶奶、姥爷、姥姥、保姆等，要和幼儿一起专心吃饭，不允许幼儿边吃饭边看电视。

爱心提示：

宝宝进餐时要有固定的座位，吃东西时不打闹、不说笑。吃饭前不要给宝宝吃零食，以免影响食欲，使宝宝产生厌食。

鸡蛋虽好不可多吃

鸡蛋是营养丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿身体发育特别需要的物质，但鸡蛋并不是吃得越多越好。

1～2岁的幼儿每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天吃1～1。5个鸡蛋就足够了。如果鸡蛋吃得太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。鸡蛋还具有发酵特性，皮肤生疮化脓的时候吃鸡蛋会使病情加剧。

有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有鼠伤寒沙门杆菌和肠炎沙门杆菌，孩子会因此而患伤寒或肠炎；如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几个小时，起病急，病程持续1～2天，症状为呕吐、腹泻，1岁以上会说话的幼儿会表示腹痛严重，伴有高热、疲乏等。

爱心提示：

给孩子吃鸡蛋一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。

宝宝为什么会挑食

谁不希望自己的孩子吃饭香喷喷的，可就有一些孩子不爱吃这、不爱吃那，让父母苦恼不已：“怎么能让他吃得好、吃得香？”“会不会营养不良啊？”“我该怎么做呢？”挑食看起来是孩子的原因，但与父母的喂养行为关系很大。

首先，在孩子需要添加辅食的月龄，没有及时让孩子熟悉各种味道，过了味觉发育的敏感期。

再有，父母若是不喜欢某种食物，自己都很少吃，孩子也会模仿家长，不吃此类食物。

此外，微量元素缺乏、维生素缺乏或过量、患局部或全身疾病及环境心理因素也可能造成幼儿挑食。

另外，有些家长爱挑选那些他们认为最好的最有营养的食物给孩子吃，这种挑挑拣拣的做法给孩子留下深刻的印象，孩子自然就会趋向于那些所谓好的食物，而对所谓不好吃的就少吃甚至不吃。

爱心提示：

临床发现，厌食、异食癖与体内缺锌有关。通过检查，头发中锌含量低于正常值的幼儿，其味觉，即对酸甜苦辣等味道的敏感度比健康幼儿差，而味觉敏感度的下降会造成食欲减退。

如果幼儿严重挑食就得去医院查查，贫血、缺锌等原因都会影响人的口味。

宝宝挑食的对策

如何对待宝宝的挑食呢，以下方法父母们可以一试：

1。饭菜花样翻新

长期不变地吃某一种食物会使幼儿产生厌烦情绪，故家长应编排合理的食谱，不断地变换花样，还要讲究烹调方法。这样既可使幼儿摄取到各种营养，又能引起新奇感，吸引他们的兴趣，刺激其食欲，使之喜欢并多吃。把幼儿不喜欢吃的食物弄碎，放在他喜欢吃的食物里。有的幼儿只喜欢吃瘦肉，不吃肥肉，可将肥肉掺在瘦肉中剁成肉糜，做成肉圆或包饺子、馄饨，也可塞入油豆腐、油面筋等食物中煮给幼儿吃，使其不厌肉、不挑食。不喜欢吃青菜可以把青菜剁碎，做成菜粥、馄饨等。

2。让幼儿多尝试几次

要让幼儿由少到多尝试几次，同时大人也做出津津有味的样子吃给幼儿看，慢慢幼儿就会接受，习惯了幼儿就会吃。

3。控制幼儿的零食量

以定时、定量的“供给制”代替想吃就给的“放任制”。可以给幼儿安排适当的活动，让幼儿在饭前有饥饿感，这样他就会“饥不择食”了。

4。增强幼儿吃的本领

有的幼儿不会食用某种食物，就逐渐对其失去信心和兴趣，形成挑食。譬如吃面条，幼儿不会拿筷子，家长应手把手地教给方法给予帮助，幼儿尝到鲜美之味，自然会高兴地吃。有些幼儿害怕鱼刺鲠喉而对吃鱼存在恐惧心理，家长应帮助其剔去鱼刺再给幼儿吃，或者让其吃鲤鱼、鳝鱼等少刺的鱼。

5。多进行营养知识教育

家长要经常向幼儿讲挑食的危害，介绍各种食物都有哪些营养成分，对他们的生长发育各起什么作用，一旦缺少会患什么疾病。尽量用幼儿能够接受的话语和实例进行讲解，以求获得最佳效果。

6。及时鼓励和表扬

幼儿喜欢“戴高帽”，纠正挑食应以表扬为主。一旦发现幼儿不吃某种食物，经劝说后若能少量进食时即应表扬鼓励，使之坚持下去，逐渐改掉挑食的不良习惯。家长最了解子女，当发现幼儿不吃某种食物时，可以暂时停止他们认为最感兴趣的某种活动进行“惩罚”，促使幼儿不再挑食，达到矫正挑食的目的，但是切忌打骂训斥。

防止宝宝食物过敏

在饮食中，父母们应注意宝宝有无食用过敏的食物。有的宝宝因患荨麻疹、湿疹或哮喘而有过敏的潜在因素。出现这样的情况时，父母们在宝宝的饮食中应避免让宝宝摄入过敏食物，以免使宝宝受病患之苦。

引起过敏的食物很多，最常见的是异性蛋白食物如螃蟹、大虾，尤其是冰冻袋装的加工鳝鱼、虾及各种鱼类、动物脏腑，甚至蛋类、肉类等。有些蔬菜也可引起过敏，如黄豆、毛豆、扁豆等豆类，菌藻类、木耳、竹笋，还有芹菜、香菜、韭菜等香味菜等，也可引起食物过敏。

父母在平日里应注意宝宝的饮食反应。如果发现宝宝吃了某种食物产生过敏症状，以后就应不让宝宝再吃这种食物，通常在经过1～2年后，随着宝宝身体的强健而逐渐脱敏。但在再接触过敏食物时仍需小心，要从少量开始，以观其反应。

1岁4～6个月宝宝日常护理

乳牙出齐可以刷牙

宝宝的乳牙要精心护理，1岁左右宝宝就可以学着漱口，开始可能漱不好，常常把漱口水咽下去，因此，这个时候要让宝宝用温开水漱口。等宝宝乳牙出齐了就要学习刷牙，刷牙不仅可以清除食物残渣，防止龋齿，同时还能按摩牙龈，促进牙龈的血液循环，减少牙周疾病。