落秋文学

水果坚果类（第13页）

功效：菠菜含有大量的铁，葡萄含铜，两者相辅，可补铁，并能促进铁的吸收，草莓也是补血益气的佳品，这款果汁有助于改善贫血。

芒果

别名：望果

性味：性平、味甘

归经：入肝、脾经

药典精要：《本草纲目》记载，芒果能治疗口渴、月经闭止、男子小便不利等症。

本草祛病养生方

闭经：芒果片20克，桃仁9克，红花9克，当归9克，赤芍9克，熟地黄30克煎服，每日l剂。

小便不利：芒果适量，生食。或是用水浸泡芒果后代茶饮用。

慢性咽喉炎：芒果1～2个，洗净后水煎，代茶饮用。

湿疹瘙痒：鲜芒果叶煎水洗患处。

养生功效

抗菌消炎：芒果可抑制化脓性球菌、大肠杆菌，可治疗人体皮肤、消化道感染性疾病。

防癌抗癌：芒果含芒果酮酸、异芒果醇酸和多酚类化合物，具有抗癌作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，有效防治结肠癌。

人群宜忌

心血管病患者宜：常食芒果能补充体内维生素C，还能防治心血管病。

咳嗽气喘者宜：芒果有祛痰止咳的功效。

过敏体质者忌：吃完后要及时洗掉残留在口唇周围的芒果汁，以免过敏。

糖尿病患者忌：芒果含糖量高。

搭配宜忌

宜芒果+牛奶=保护眼睛、防癌

宜芒果+奶酪=帮助钙的吸收

忌芒果+猪肝=破坏维生素C

忌芒果+胡萝卜=破坏维生素C

烹饪小技巧

将芒果去皮切成小块吃，并且吃后要及时漱口、洗脸，可有效预防吃芒果过敏。

养生菜品

芒果粥

材料：紫米、大米各50克，芒果、酸奶各25克。

辅料：白糖适量。

做法

1。将大米、紫米淘洗干净，分别浸泡30分钟和2小时：芒果洗净，去皮除核，切丁，待用。

2。锅置火上，加入适量清水煮沸，放入紫米和大米用大火煮沸，转小火煮至米粒熟烂，倒入芒果丁煮5分钟，加入适量白糖搅匀，淋上酸奶即可。

芒果蜂蜜牛奶饮

材料：芒果200克，脱脂牛奶300毫升。

辅料：蜂蜜适量。

做法

1。芒果去皮、核，将果肉切成小块。

2。将芒果、牛奶放入果汁机里搅打，打好后加入蜂蜜调匀即可。