落秋文学

第六讲女人和谐家庭健康方案（第3页）

更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。

尽量让米“色”

白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。

汤也要会喝才能健康

补钙者

老话常说：吃什么补什么。想补钙？非骨头汤莫属。而今，这种流传广泛的观念已经被人们用科学数据纠正。骨头含钙确实丰富，但骨头中的钙因其化学结构的关系很难溶解到汤里。如果放点醋，可以让钙的溶解度有所增加，但溶解的量毕竟有限。

有关部门的测定结果显示，一碗猪骨汤中所含钙量仅有1。9毫克，与成年人每日需800毫克钙量相去甚远。补钙者应当把目光重点投向牛奶和奶制品、大豆及豆制品，它们才是钙元素良好的食物来源。

痛风病人

引起痛风的罪魁祸首是嘌呤。嘌呤存在于许多食物中，特别是各种动物内脏、鱼、贝壳类。因为嘌呤是水溶性的，烹煮后大部分便溶人汤里，所以鸡汤、肉汤、鱼汤的嘌呤含量往往很高。

汤的鲜味并嘌呤所赐，其鲜味是味精的20倍，海鲜的嘌呤含量高，味道也就比较好。正是这些嘌呤过量进入痛风病人体内后，很快就引起痛风急性发作，或加重病情。因此痛风病人要慎喝汤。

高血脂、肥胖人群

用猪肉、老母鸡、老鸭等炖出来的浓汤，脂肪含量较高，冷却后常浮着厚厚的一层油脂。在物资匮乏、生活艰苦的地区，这些浮油给人们带来的是满足和幸福，但在生活条件比较富足的大都市，这些油脂带给人们更多的是皮下和内脏脂肪、更高的血脂以及更沉重的健康隐患。

建议高血脂、肥胖患者在喝汤时，将表面浮油撇去，喝余下的清汤。当然，也可以选择一些降脂减肥汤，喝汤、治病两不误。

总之，人们在烹制美味鲜汤时，除了适合口味以外，还要考虑到身体条件，不仅要喝出滋味，更要喝出健康！

第三节夫妻勤沟通，幸福在心中

夫妻间的沟通艺术

人们在工作、社交中，常常会谨言慎行，生怕一句无心的话会给别人带来伤害。在外面人们常将自己“伪装”起来，但是回家后就会把这层“伪装”撕开，尤其是夫妻之间各自发表自己的意见，不再考虑对方的感受，常常因此引起夫妻之间的争吵。夫妻之间的愤怒、争吵和不愉快是因为夫妻之间的交流态度有问题。

夫妻态度是婚姻与家庭心理学中常谈到的问题，它是一种夫妻在相互交往中由认识对方、与对方的感情和意向构成的内在心理倾向。

在家庭生活中，人们常认为夫妻之间无遮拦，凡事没必要掩盖、压抑自己的想法，很容易将自己的认识、感情彻底抛给对方，夫妻之间经常忽视或没意识到，自己向对方说过的某一句话，处理过的一个小问题，常使对方感受到自己的态度。如果夫妻之间的这种认识、感情是负面的，那么抛给对方的有可能就是愤怒、争吵和不愉快。

夫妻态度出现相互伤害的问题，是影响夫妻关系的一剂毒药。夫妻态度出轨的一举一动常呈积累效应，双方的不良语言、行为积少成多的后杲常导致夫妻感情失和，严重危及家庭团结，出现夫妻离异，应引起重视。

如何在夫妻交流中保持良好的态度，维护夫妻的团结，最重要的是要从内心尊重对方。因为在夫妻态度出轨中，常由失去对对方的尊重引起的。在追求对方、结婚之初，夫妻相敬如宾，而随着时间的推移，夫妻常失去从内心尊重对方的感受而伤害对方。

下面我要送给所有的女性朋友一段顺口溜：大家不妨在家中实施一下，看看是否有效果，用好了还可以推广到单位、社会，让更多的人受益：

嘴巴甜一点，脑筋活一点；

行动快一点，效率高一点；

做事多一点，抱怨少一点；

肚量大一点，脾气小一点；

说话轻一点，微笑露一点。

家中无小事

导致夫妻感情失和的原因就在于一句话、一件小事。因此，当自己做貌似小事的行为时，应考虑对方的感受，不要在不知不觉中伤害对方。

夫妻交流出现问题，双方应多检讨自己的态度。夫妻交流障碍常是双方共同造成的，如一味强调对方，则很容易加深夫妻矛盾。多检讨自己，端正自己对夫妻关系的态度，是化解矛盾的关键。不少夫妻总认为自己从来没错，错误总在对方，不愿向对方低头或认错，总强调出问题时的客观原因或对方态度不好等，这样的做法都是不可取的。当夫妻矛盾缓解时，夫妻可明确将自己的歉意、想法用信件写给对方，或明白地用语言说给对方，目的是让对方明白自己的意思，取得对方的谅解。

最后，夫妻之间要积极交流，不断维护良好、关心、相互爱慕、喜欢的夫妻态度是重要的，这也是家庭幸福和睦的基础。

美满家庭氛围营造法

要使家庭幸福美满，应从以下方面努力：

家庭成员互相美心，家务事一起做，遇事共同协商。

对大家感兴趣的问题共同探讨，各抒己见。