落秋文学

第533章 赊账也要买（第2页）

返回大河村不久，李卫民前往知青点开会。

两世为人的经验告诉李卫民，人绝对不能闲下来。

一闲下来，肯定会惹是生非。

特别是在当今这个年月，知青大规模下乡还没有开始。

分配到大河村的这些兵团知青，一门心思地想要回城。

要是再不给他们找点事干，天知道接下来还会发生什么事。

“李队长，腊肉我们都吃过，可是不知道该咋做呀……”

知青点的门口空地上，坐着十来个知青，被众人推举为老大哥的宋学文马上打起了退堂鼓。

乍一听到李卫民的安排，宋学文只有四个字的评语。

异想天开。

竟然要安排男女知青筹办腊肉作坊。

对猎物进行二次加工，将兽肉变成能够长期保存的腊肉。

以宋学文为首的十几名城市知青，从小到大没缺过吃喝，各种稀罕的玩意即使没吃过，也都听说过。

至于腊肉这种食物，大伙基本上都吃过。

可是吃过，不代表他们会做。

李卫民淡淡一笑道：“瞧你这怂样，谁都不是天生什么都会，不会就慢慢学嘛，等到腊肉作坊搞起来，我手把手地教你们如何制作腊肉。”

“晾晒腊肉，处理兽肉，这些活说难也难，说简单，学会也就是几天的工夫。”

“你们都是文化人，学东西肯定比我们村的老百姓更快，我这么说没毛病吧？”

此话一出，众人纷纷点头。

众知青学历最低的也是初中毕业。

真要说起学东西，绝对比没有受过教育的贫下中农，更快领悟其中的精髓。

李卫民继续说道：“春耕马上就要开始，为了保护我们的粮食，民兵将会组成狩猎队，猎杀大量的野猪，因此最先要处理的就是野猪肉。”

说句老实话，野猪肉只能骗骗肚子，吃到嘴里一点滋味都没有。

想要让野猪变得可以下咽，必须经过深加工。

众人再一次点头，他们全都吃过野猪肉，味道简直是难以言说。

各类兽肉当中，野猪肉的味道最差。

要不是饿极了，知青们绝对不会吃野猪肉。

即便是使用花椒大料炖煮，野猪肉吃进嘴里还是有一股刺鼻的腥臊味。

先放水里炖六七个小时，完事还要放一些佐料蘸着吃。