268 骨髓清汤（第1页）
268。骨髓清汤
原料:猪肉（肥瘦）200克，鸡300克，大葱5克，姜5克，料酒3克。
制法:1。鸡切成两大块，加水与猪肉用旺火煮滚，除去泡沫。
2。加葱段、姜片、料酒大火烧滚，改用文火再煮约2小时，便成骨髓清汤。
用法:早餐、中餐、晚餐、零食。
功效:养颜美容调理、益智补脑调理。
营养分析:鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
