落秋文学

256 长生果粥（第1页）

256。长生果粥

原料:粳米100克，花生仁（生）100克，冰糖50克。

制法:1。　花生仁洗净，用冷水浸泡回软。

2。　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3。　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和花生仁放入。

4。　用旺火煮沸，然后改用小火熬煮成粥。

5。　粥将成时以冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

用法:早餐、中餐、晚餐。

功效:益智补脑调理、秋季养生调理。

营养分析:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少患高血压的机率；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。