落秋文学

166 人参枸杞酒（第1页）

166。人参枸杞酒

原料:白酒1000毫升，人参2克，枸杞子35克，熟地黄10克，冰糖40克。

制法:1。人参烘软切片。

2。枸杞子除去杂质。

3。人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用。

4。冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用。

5。白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭。

6。浸泡10~15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡。

7。用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

用法:每日饮用少量。

功效:补血调理、营养不良调理、糖尿病调理、神经衰弱调理。

营养分析:人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力；用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。