落秋文学

120 牛奶窝蛋莲子汤（第1页）

120。牛奶窝蛋莲子汤

原料:莲子100克，鸡蛋100克，西米50克，牛奶500克，姜2克，冰糖15克。

制法:1。西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用。

2。莲子去芯、洗净。

3。将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软。

4。捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶。

5。注入牛奶煮开后将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。

用法:早餐、中餐、晚餐。

功效:益智补脑调理、养颜美容调理、神经衰弱调理。

营养分析:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。