落秋文学

17 滋补肝肾酒（第1页）

17。滋补肝肾酒

原料:女贞子、枸杞子各60克，生地黄30克，胡麻仁60克，冰糖100克，白酒2000毫升。

制法:1。将前4味，胡麻仁水浸，去掉浮物，洗净蒸过，研烂，余药捣碎，与胡麻仁，同入布袋，待用。

2。另将冰糖放锅中，加水适量，置文火上加热融化，待变成黄色时，趁热用净细纱布过滤1遍，备用。

3。将白酒放入容器中，加入药袋，加盖，置炉上文火煮至沸时取下，待冷后密封，置阴凉处隔日摇动数下，浸泡14天后，过滤去渣，加入冰糖液，再加入500毫升凉开水，拌匀，过滤，贮瓶备用。

功效：滋肝肾。补精血、益气力、乌须发、延年益寿。口服。每次空腹服10~20毫升，每日早晚各服1次。

营养分析：老年人、壮年人常饮此酒，有“延年益寿、抗早衰”之作用。枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄，目昏不明。