16。杞枣鸡蛋汤
原料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者。
营养分析：枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。枸杞多糖不仅是免疫增强剂，而且有免疫调节作用。枸杞还有保肝及抗脂肪肝作用。
