落秋文学

90 蜈蚣粉蒸鹌鹑蛋（第1页）

90。蜈蚣粉蒸鹌鹑蛋

原料：制蜈蚣5克，鹌鹑蛋8枚。

制法：从中药店购买制蜈蚣细末，备用。将鹌鹑蛋磕入碗中，用竹筷按顺时针方向连续搅打50次，使成鹌鹑糊，加适量清水，并调入制蜈蚣细粉末，再连续搅打50次，放入笼屉，上笼，用大火蒸熟，即成。早晚2次分服。

功效：消肿散结，防癌抗癌。适用于热毒内结型原发性肝癌前病变。

营养分析：蜈蚣为大蜈蚣科动物少棘巨蜈蚣或其近缘动物的干燥全虫，功专解毒散结、通络止痛，本品辛开温散，能攻毒拔毒，散瘀解滞、破坚消肿，并有促使癌前病变逆转的作用。蜈蚣可抑制人体肝癌细胞呼吸。鹌鹑蛋营养丰富，极易为人体吸收利用，与蜈蚣粉伍用，制成蒸蛋，不仅为肝癌患者所喜食，增强食欲，而且可以加强抗癌防癌功效。