落秋文学

饭后水果礼仪一般不上西瓜（第1页）

饭后水果礼仪——一般不上西瓜

一般在饭后，人们往往还会吃水果，那么这时，是不是就可以随心所欲，拿上来就吃呢?一般而言，对于不同的水果，也应作相应的处理。

（1）新鲜凤梨。用一把利刀切去凤梨头尾两端及崎岖带刺的外皮，再将剩下的果肉分切成圆形的薄片。这样的凤梨切片装在盘中端上餐桌后，客人可用吃甜点的叉子和汤匙来吃。

（2）奇异果。奇异果经去皮切片后，通常当成水果盘的材料，或者用来点缀沙拉和甜点。

（3）木瓜和石榴。这两种水果通常上桌前都会先加以冷冻，并且依其体积大小，分切成两半或四等份。像木瓜之类内部有许多籽的水果，上桌前所有的籽应该都清除干净，到时就用汤匙将果肉挖出来吃。

（4）西瓜。除非事先切好，去掉西瓜子，否则西瓜实不宜列入正式餐宴的菜单。西瓜上不了正式餐宴场合，原因在于这种水果的籽太多，客人吃的时候必须不断的吐籽，再用手将西瓜籽放到盘子里。不过，在非正式的场合上，西瓜可就非常受欢迎了，因为这种场合中每一个人都可以自由自在的吐子，不是只有小孩才可以这么做。