落秋文学

第581章 双盲品鉴不这是单方面的公开处刑（第1页）

第581章双盲品鉴？不，这是单方面的公开处刑！

“许研究员。”

江凡的声音很平静。

“这款瓜的最终成品，你们设定的‘白利糖度值’（Brix）模型，目标数据是多少？”

这个问题一出口，整个温室瞬间安静。

林薇举着手机的手臂微微一僵。

直播间里，那刷得飞起的“卧槽”弹幕，也诡异地停滞了一秒。

白利糖度值？

这词儿对绝大多数观众来说，跟天书没两样。

但就是这个听不懂的词，从江凡嘴里说出来，瞬间让他和那些只会喊“好吃到哭”的美食博主，划开了一道天堑。

许晴的眼睛猛地一亮。

那是一种找到知己的惊喜。

她扶了扶眼镜，脸颊因激动泛起一抹红晕，语速不自觉地加快，一连串数据脱口而出。

“我们的目标模型是中心糖度稳定在19。5，边缘糖度不低于17，梯度差小于2。5！”

“同时，瓜氨酸和苹果酸的比例必须控制在……”

两人你一言我一语，开始了一段让直播间六千万人集体陷入沉默的“加密通话”。

弹幕在短暂的停滞后，彻底炸了。

【我人傻了，我以为我在看美食频道，结果是《走近科学》？】

【怪哥，求求你当个人吧！我们就是想看你吃个瓜，你为什么要给我们上物理课？】

【学废了，以后相亲就问对方白利糖度值，答不上来的说明不是一个世界的人！】

江凡听着许晴的解释，不住地点头。

他现在终于明白，那极致的甜味背后，是怎样庞大而精密的科学体系在支撑。

这不是玄学。

这是科学！

就在这时，一声故作姿态的轻咳，打断了两人。

“呵呵，一堆冷冰冰的数据，也配叫美食？”

众人闻声望去。

一个穿着中式盘扣对襟衫的中年男人，慢悠悠地踱了过来，手里盘着两颗油光锃亮的核桃，发出“咯楞咯楞”的声响。

他下巴留着一撮山羊胡，站定时，用眼角的余光瞥了瞥江凡和许晴。

“小姑娘，还有这位小兄弟，你们太年轻了。”

男人摇了摇头，将手里的核桃一收，背在身后。

“真正的美味，讲究的是‘道法自然’，是天地灵气，是瓜熟蒂落的圆满。实验室里用灯照出来的东西，没有灵魂。”