落秋文学

第558章 三十六种蘸料全场大佬都吓傻了（第2页）

“考虑到宾客来自五湖四海，我们还额外准备了北方的麻酱、韭花酱和南方的沙茶酱。”李建军补充道，这个安排，已经是大型宴席的极限。

然而，江凡只是走过去。

他在蒜蓉盆边停下，弯腰，鼻翼微微翕动。

然后，他站直了身体。

轻轻摇了摇头。

李建军的心，猛地咯噔一下。

刚处理完手下事务的白三爷大步流星地走过来，正好看到这一幕，他咧嘴一笑。

“怎么，老弟，这蒜蓉香油也入不了你的法眼？”

江凡的目光转向李建军，语气平静地发问：“李主任，这场宴席，是为了感谢全国各地支持我的朋友们，对吗？”

“当然！”李建军立刻回答。

“那我们就不该用一种‘标准’去框定所有人的口味。”

江凡的声音不大，却清晰地钻进每个人耳朵里。

“火锅的乐趣，一半在烫，一半就在那一碗属于自己的、独一无二的蘸料里。”

“我们给的，不应该是我们认为好的，而应该是他们想要的。”

这番话，让李建军和张教授同时陷入了沉思。

道理谁都懂。

可这是一万人的宴席，如何满足一万种口味？

“老弟，你就直说吧！”白三爷性子最急，他蒲扇般的大手拍着胸脯，“哥哥今天就听你的，你说怎么搞，我们就怎么搞！”

江凡转过身，面对着那片巨大的空地，伸出了一根手指。

“我们需要一张长桌，至少五十米。”

“桌子上，要摆三十六种料。”

此言一出，全场死寂。

三十六种？

这是什么概念？古代帝王御宴，怕也不过如此。

不等众人从震惊中回过神，江凡已经开始报起了菜名。

他的语速不快，但每一个字都像一颗钉子，精准地钉在众人心上。

“油料八品：现榨小磨麻油、本地菜籽油炼的红油、云贵高原的糊辣椒油、汉源的花椒油、增香的鸡油、提醇的牛油、一碗葱油，最后来一碗菌子油。”

“酱料八品：手工研磨的芝麻酱、北方红方腐乳、白方腐乳、蓉城本地的郫县豆瓣碎、韭菜花酱、两广的沙茶酱、潮汕的普宁豆酱、最后是海鲜酱。”

“干料八品：烘焙过的花生碎、油酥黄豆、炒香的白芝麻、孜然粉、花椒粉、辣椒面、云贵干碟的精髓豆面、还有一味提鲜的虾皮粉。”

“鲜料十二品：山东的金乡大蒜蓉、本地小香葱的葱花、现切的香菜末、沙姜末、小米辣圈、泡椒碎、大头菜碎、榨菜丁、野山椒、折耳根……”

“最后，再来一碗糖和一碗醋，解辣增香，调和众味。”

江凡一口气说完。

整个南广场，落针可闻。

风吹过帐篷的声音，都显得格外刺耳。

所有人都被这幅宏大的蓝图震住了。

无论是李建军这样的统筹者，张博这样的科学家，还是白三爷手下那帮身经百战的厨子。

他们脑海里，都不由自主地浮现出一副波澜壮阔的画卷。