公平吗?
这他妈就是他们这些年最憋屈,最无力的地方!
“现在,‘红绿灯’来了。”
江凡的声音,像一把出鞘的利剑。
“它要做的,就是把选择权还给顾客,也是把公平,还给你们这些用心做菜的人。”
“以后,你的菜单上,每一道现炒的菜,都可以理直气壮地打上一个‘绿色标识’。而你对手的菜单上,可能是一片刺眼的‘红色’和‘黄色’。”
“顾客只要眼睛不瞎,就知道该怎么选。”
“你的‘绿色现烹’,就是你最硬的招牌,是那些料理包餐厅花多少钱都买不来的核心竞争力。”
江凡靠回椅背,看着镜头。
“现在,你再告诉我。这个准则对你来说,是好事,还是坏事?”
【我……我哭了……】
一个ID像是小老板的观众,发出了这样一条弹幕。
【凡哥……谢谢你!我他妈……我之前还怕这是给我们的紧箍咒,我真傻逼!这哪是紧箍咒,这是护身符!是尚方宝剑啊!】
【听懂了!这是在保护我们老实人!让投机取巧的骗子没法玩了!】
【我爸开了一辈子夫妻店,就是被旁边的大连锁挤兑得关了门的!他说人家出餐快,味道还‘稳定’……我今天才知道,稳定个屁!都是一个妈生的料理包!】
【凡哥!你简直是我们小餐饮人的再生父母!】
直播间的情绪,再次被点燃。
但这一次,不是愤怒,不是崇拜,而是一种发自肺腑的、对未来的希望和感激。
江凡看着这些真挚的感谢,心里也有些触动。
他原本只是想为消费者争一个“明白”,却没想到,这背后,还关联着无数个小微经营者的“公平”。
“也别高兴得太早。”
他适时地泼了盆冷水。
“‘绿色标识’,只是给了你一把武器,让你能和对手站在同一个擂台上公平地打。但能不能打赢,靠的还是你自己。”
“你的菜,味道到底好不好?你的后厨,干不干净?你的定价,合不合理?”
“这才是根本。”
“就算给你贴满了‘绿色’,你炒的回锅肉咸得能齁死人,那顾客用脚投票,你照样得关门。”
这番话,直白,却句句是理。
刚刚还一片激动的弹幕,又冷静下来,变成了思考。
【有道理……打铁还需自身硬。】
【怪哥说的对,不能光指望政策,自己得有真本事。】
【唉,说到本事我就愁。我手艺是祖传的,但真不会经营。开店三年,就靠街坊邻居撑着,半死不活的。】
突然,一条弹幕飘过,瞬间被无数人点赞顶了上去。
【哥!你别光讲大道理啊!你干脆开个课吧!就教教我们这些笨蛋小老板,到底该怎么开店!】
这个提议,仿佛打开了新世界的大门。
【我操!这个主意好!血书求怪哥开课!】
【《餐饮老板的自我修养》,主讲人:江凡!光听听就燃起来了!】
【别开课了!哥你干脆搞个新栏目!定期直播,给我们答疑解惑,指点迷津!就叫《怪哥创业营》!】
江凡看着满屏的“求开课”,有些哑然失笑。
自己一个美食博主,怎么还要往创业导师的方向发展了?