落秋文学

第445章 狂砸数千万买豪宅怪哥 这厨房才配得上我的舌头（第3页）

江凡失笑，揉了揉肚子，他也确实饿了。

他抬头看了看，旁边正好是一家看起来很有年头的小店，招牌上写着三个字——“张凉粉”。

“走，先填饱肚子。”

店面不大，只有五六张桌子，老板是个笑眯眯的胖大叔，正拿着一个大蒲扇，不紧不慢地扇着。

“帅哥美女，吃点啥子嘛？”

一口地道的蓉都话。

“老板，来一碗黄凉粉，一碗甜水面。”

“要得！”

很快，两碗东西就端了上来。

林薇面前的黄凉粉晶莹剔???，拌着红亮的辣油和翠绿的葱花。

江凡面前的，则是蓉都特色小吃，甜水面。

只有一根筷子头那么粗的、极有嚼劲的面条，盘在碗底，上面覆盖着一层红褐色的复制酱油、红油辣子、蒜泥和香脆的碎花生。

江凡拿起筷子，将面条和酱汁充分拌匀。

一股复杂的香气，瞬间钻入鼻腔。

酱油的咸鲜，熟油辣子的香，蒜泥的辛，还有一丝丝不易察觉的甜。

他夹起那根粗壮的面条，送入口中。

“唔！”

牙齿与面条接触的瞬间，一股强烈的抵抗力传来。

劲道！

太劲道了！

这面条的口感，扎实而富有弹性，每一次咀嚼，都像是在和一根充满生命力的面筋角力。

紧接着，那层浓郁的酱汁，在口腔中彻底爆发。

脑海里，系统的分析面板瞬间弹出。

【叮！检测到目标菜品：老蓉都甜水面】

【核心呈味物质分析：】

【面条：采用高筋面粉，加入食盐与食用碱，经过多次揉打，口感坚韧，麦香纯正。】

【酱汁：核心为‘复制酱油’，由黄豆酱油、红糖、八角、山奈等香料熬制而成，咸中带甜。】

【辣油：采用二荆条辣椒面，用菜籽油淋泼，香气足，辣度适中。】

【风味结构解析：面条的韧性与酱汁的甜咸构成主要风味，但酱汁层次感略显单一，回味稍短。整体尚可，属于合格的经典小吃。】

【综合评定：75分。】

【真味能量获取：+50。】

“嗯……这个面面，会跟宝宝的牙齿打架。”

饕餮幼崽的声音带着一丝新奇，但没有太多兴奋。