直播间的观众们瞬间明白了。
这是贼喊捉贼!
“第二,也是最重要的一点。”
江凡的目光变得锐利,仿佛能穿透屏幕,直视每一个人的眼睛。
“我想在这里,表明我的个人态度。”
“我,饕餮怪,从不反对预制菜。”
此话一出,全场皆惊。
【???什么情况?】
【我没听错吧?怪哥支持预制菜?】
【这……这反转我跟不上了啊!】
江凡的声音沉稳而有力,压过了所有的质疑。
“我不仅不反对,我甚至鼓励。”
“对于大型连锁餐饮来说,预制菜,或者说标准化的中央厨房前置加工,是保证食品安全、稳定出品、提高效率的最佳解决方案。”
“它能让远在黑省的顾客,和身在南省的顾客,吃到几乎一模一样味道的菜品。这是一种进步。”
“但是。”
他话锋一转,凌厉如刀。
“我反对的,是‘不透明’。”
“我反对的,是又当又立。”
“我反对的,是一些餐厅用预制菜的成本和效率,却收着现炒菜的价格,还要打着‘锅气’、‘匠心’的旗号,把顾客当傻子。”
“一道菜,是门店大厨从切菜、腌制、掌勺、颠锅,一气呵成炒出来的,还是门店师傅从料理包里剪出来,放进微波炉或者烤箱叮一下端上来的,消费者,有没有权利知道?”
“我们可以接受花二十块钱吃一份方便的料理包。”
“但我们不能接受,花一百块钱,在一家装修精美的餐厅里,吃一份同样是加热出来的料理包,还要听他们吹嘘自己的食材多么顶级,厨艺多么高超。”
“这不公平。”
江凡的声音在安静的直播间里回响,清晰地传到每一个人的耳朵里,敲打着每一个人的心。
“我真正想要的,不是哪家餐厅的道歉,也不是和谁打官司。”
他看着镜头,一字一句,掷地有声。
“我想要的,是在每一家餐厅的菜单上,都能清清楚楚地写着:‘本菜品为预制’或‘本菜品为门店现做’。”
“把选择权,还给消费者。”
“这,才是我今天真正想说的话。”