落秋文学

第318章 什么神级食材这道菜的顶级外挂叫人情味（第1页）

第318章什么神级食材？这道菜的顶级外挂叫“人情味”！

张姨揭开了那沉重的木质锅盖。

那一瞬间，白色的蒸汽携着无与伦比的肉香，轰然升腾！

江凡的瞳孔，猛地一缩。

锅里，没有金桂楼那般精巧的“宝塔”。

只有一块块厚实敦厚的扣肉，浸润在深褐色、微微沸腾的浓郁汤汁里。

它们没有被修整成完全一致的形状，边缘带着几分随性的弧度。

猪皮呈现出一种比焦糖色更深邃、更迷人的琥珀红。

上面布满了细密的气泡孔，那是油脂在高温下被彻底逼出的功勋章。

芋头同样是厚切的大块，早已被肉汁染成了诱人的酱色，与肉块亲密地挤在一起，你中有我，我中有你。

这卖相，粗犷、朴实，甚至可以说毫无“造型”可言。

但那股味道，却霸道得不讲道理。

金桂楼的香，是经过精心调度的交响乐，每个声部都精准和谐。

而眼前的香，是一首未经修饰的、发自灵魂深处的民谣。

猪肉最原始的醇厚肉香，混合着酱料发酵的复合芬芳。

最要命的，是其中那一缕清晰可辨的、带着淡淡木质气息的烟火气。

那是柴火的味道。

是现代燃气灶、电磁炉永远无法复刻的，属于人间烟火的灵魂。

【宝宝……宝宝要掉进去了……】

饕餮幼崽的声音在江凡脑海里打着颤，充满了最原始的、几乎要失控的渴望。

“别愣着了，锅里刚焖好，小心烫。”

张姨的声音将江凡的思绪拉回现实。

她用一个大勺，小心翼翼地从锅里盛出几块肉和芋头，装在一个朴素的白瓷碗里。

汤汁没给太多，但每一滴都显得无比浓稠。

她将碗递给江凡，又转身拿了个小碗，给林薇也盛了一份。

“尝尝吧，看合不合你们年轻人的口味。”

张姨的语气，就像在招呼自家晚辈。

林薇捧着那碗热气腾腾的扣肉，小鼻子使劲嗅了嗅，眼睛幸福得眯成了一条缝。

她已经完全忘记了刚刚在金桂楼犯下的“重罪”，此刻她的世界里，只剩下眼前这碗肉。

江凡没有客气。

他拿起筷子，夹起一块肉。

筷子尖传来的触感，让他心中一凛。

软。

比金桂楼的宝塔扣肉，还要软。