“可是……难道就眼睁睁看着这门手艺,没了吗?”
林薇在一旁,忍不住惋惜道。
“谁说要让它没了?”
江凡忽然提高了声调。
他抬起头,目光落在张源俊身。
“张老板,我当不了您的徒弟,不代表我不能为‘水八碗’做点什么。”
“您说年轻人不愿意学,是因为来钱慢,太枯燥。”
“根源在哪?”
“在于知道‘水八碗’的人太少!愿意为它花钱的人更少!酒香,也怕巷子深!”
江凡猛地一指面前的手机镜头。
“我不会做菜,但我有这个!”
“现在,有几十万人,未来可能有几百万人,正在看您的店,听您的故事。”
“我可以帮您宣传!告诉所有人,织金有这样一份非遗瑰宝!它值得被所有人知道!”
江凡的声音越来越高。
“当知道它、欣赏它、愿意为它买单的人多了,当这份手艺能带来足够的荣誉和收入时,自然就会有年轻人,愿意来继承您的衣钵!”
“时代变了,张老板!”
“堵不如疏。与其苦守,不如把门打开,让所有人看到它的价值!”
“这,就是我们这个时代,传承的另一种方式!”
整个包间,鸦雀无声。
张源俊呆住了。
他一辈子都在想怎么“守”。
守规矩,守手艺。
却从未想过,可以用这种方式去“攻”。
是啊,时代变了!
互联网,直播,流量……这些他曾经不屑一顾的东西,或许才是拯救老手艺的良药!
张源俊沉默了许久,才长舒一口气,紧绷的肩膀终于放松下来。
他没说话,只是笑着摇了摇头,那笑容里有释然,也有几分自嘲。
“江先生……受教了。”
他对着江凡,郑重拱手。
“你说的对,是我老糊涂了,钻了牛角尖!”
“来人!”
张源俊对着门外大喊一声,中气十足,仿佛瞬间年轻了十岁。
“把我的‘汉钟离’,给江先生端上来!”
门外的服务员明显一愣。
“把我那坛为老爷子寿宴备下的天麻老鹅,端上来!快!”
张源俊加重了语气,眼里全是光。
“老板,那可是……”
服务员话没说完,就被张源俊一个眼神瞪了回去,只好把后半句话咽进肚里,快步走向厨房。
“张老板,这怎么使得!”