落秋文学

第227章 闻着臭吃着香织金臭豆腐让饕餮幼崽当场叛变（第2页）

江凡脱口而出。

【叮！检测到地方特色风味菜品品鉴完成！】

【菜品：织金烙臭豆腐】

【综合评定：89分（卓越-）！】

【真味能量获取：+85点！】

【评价：以火候为引，化腐朽为神奇。将发酵的独特气味转化为极致的鲜香，外脆内嫩，口感反差强烈，是一次对传统风味的大胆探索。】

“宝宝……香香！这个臭香臭香的……好吃！还要！”

饕餮幼崽彻底叛变，在江凡脑海里发出了兴奋的欢呼。

江凡放下筷子，长舒了一口气，对着镜头竖起了大拇指。

“家人们，我宣布，这道织金烙臭豆腐，我给89分！”

“我跟你们说，这东西有两层灵魂。第一层是它的香气，从臭到香，越闻越上头。第二层就是这口感，听见没？”

他故意又咬了一口，发出清脆的响声。

“又脆又嫩，简直是犯规！”

他夹起一块，递到林薇面前。

“快试试，保证跟你以前吃过的所有臭豆腐都不一样。”

林薇犹豫了一下，看着江凡那不似作伪的陶醉表情，终于还是小心翼翼地咬了一小口。

“哇！”她含糊不清地说道，“真的耶！一点都不臭，好香啊！里面好嫩！”

【哈哈哈哈！我就知道！没有人能拒绝闻着臭吃着香的美食！】

【看林薇的表情，就知道这玩意儿有多好吃了！种草了种草了！】

【怪哥不愧是怪哥，吃个臭豆腐都能吃出哲学道理来，我服了！】

“来，趁热打铁，尝尝这个牛肉！”江凡说着，已经夹起一片牛肉放上了烙锅。

薄薄的牛肉片在烙锅上迅速变色，油脂被逼出，发出“滋滋”的声响，纯粹的肉香开始弥漫。

老板同样只是简单烙制，撒上一点盐和花椒面，便示意可以吃了。

他夹起一片牛肉尝了尝，那股子地道的肉味让他眼前一亮，忍不住眯眼回味。

“好吃！”

【叮！检测到地方特色风味菜品品鉴完成！】

【菜品：烙本地小黄牛】

【综合评定：87分（优+）！】

【真味能量获取：+80点！】

【评价：优秀的食材无需复杂的烹饪。简单的烙制最大程度地保留了牛肉原始的鲜甜与风味，肉质紧实弹牙，肉香浓郁。这是来自山野的、充满生命力的味道。】