落秋文学

第203章 牛瘪算什么黔州人把鸡屁股当宝（第2页）

江凡却摆了摆手，示意她坐下。

他闭着眼睛，仔细感受着口腔里的变化。

那股霸道的苦味来得快，去得也快。当苦味褪去后，一股奇妙的回甘从舌根处涌了上来，伴随着之前闻到的那种草本清香，瞬间溢满了整个口腔。

那是一种非常复杂的香气，混合了几十种草本植物的芬芳，清新、甘甜，仿佛把一整个山头的精华都浓缩在了这一口汤里。

“宝宝……宝宝觉得……好像……有点好吃了？”饕餮幼崽迟疑的声音在脑海里响起，“苦苦的，但是后面又甜甜的，好奇怪……”

【叮！检测到宿主品尝菜品：侗家古法牛瘪火锅（汤底）】

【综合评定：卓越-！】

【评分：96分！】

【评价：源自山野的智慧结晶，以最朴素的方式，萃取了百草的精华。初尝极苦，而后回甘无穷，草本的芬芳与发酵的醇厚完美融合，是真正意义上的“良药可口”。此菜品不仅是味觉的挑战，更是对饮食文化的深度体验。】

【真味能量获取：+120点！】

他呼出一口浊气，紧绷的肩膀松弛下来，向后靠在椅背上，一脸享受。

“厉害。”他由衷地赞叹道，“太厉害了。”

“这碗汤，简直就是一部浓缩的本草纲目。入口的苦是牛胆汁带来的，但它只是一个引子，当苦味过去，那些被牛胃液分解、发酵过的草药精华，才真正释放出来。”

他指了指自己的嘴巴。

“我现在满嘴都是回甘和草药的清香，整个人的毛孔都像张开了一样，非常通透。这种感觉，太奇妙了。”

老板露出笑容。

“小伙子，你可真会吃！我们本地人，也就好这口的，才能品出这个味道来！”

直播间的弹幕疯了。

【96分？！我没看错吧？！这玩意儿能有96分？！】

【我靠！比之前那个二十七年的腌鱼还高？！】

【我开始怀疑人生了……难道我错过了什么绝世美味？】

【怪哥的表情不像装的，那种满足感骗不了人。】

【（黔州IP）我就说吧！这才是我们黔东南的待客至宝！你们这些凡夫俗子根本不懂！】

江凡笑着对林薇说：“来，涮点牛肉尝尝。”

老板端上了一盘鲜切的黄牛肉。江凡夹起一片，在滚沸的牛瘪汤里七上八下地涮了几秒，然后递到林薇碗里。

“尝尝这个，别喝汤。”

林薇犹豫了一下，看着那片沾染了绿褐色汤汁的牛肉，最终还是鼓起勇气，夹起来小心翼翼地放进嘴里。

牛肉刚咽下去，她就愣住了。

“咦？”

她惊讶地说道。

“牛肉本身的鲜甜味还在，而且……多了一股很特别的清香味，一点都不苦！还挺好吃的！”

“这就对了。”

江凡笑道。