过食粉丝影响智力
粉丝虽好吃，但不宜常食和多食。因为粉丝在制作过程中加入了0．5％的明矾，明矾即硫酸铝钾。
铝是对人体有害的元素，食铝过量，对人的脑、心、肝、肾的功能和免疫力都有较大损害，会导致儿童智力发育障碍、中青年早衰、老年人发生痴呆症。
