落秋文学

第十章肿瘤食疗02（第8页）

（1）茜草花生：茜草根30克、花生100克同煮，去茜草食花生。

（2）木耳肉片：木耳20克、精肉加料炒食。

（3）蛤粉藕片：海蛤粉60克、藕1支，煮熟，将藕切片、蘸糖食之。

（4）龙虎大菜：猫肉、蛇肉以1∶1制成肉丸，放入香菇、笋丝、鱼片、虾仁、粉丝肉煮汤食。

（5）鱼鳔藕粉：鱼鳔10克、藕粉60克，调糊食之。

（6）蚕豆花露。蚕豆花100克，蒸露食之。

5．抗淋巴结肿大

（1）栗蜇汤：栗子10枚、海蜇100克，煮食食之。

（2）芋艿鸡粥：芋艿50克、鸡汁煮粥食之。

（3）慈菇鱼片：慈菇切片、鲎肉共炒。

（4）海龙甲鱼：海龙5克，放入甲鱼内，加料煮酥。

十八、恶性淋巴瘤、恶性组织细胞病

恶性淋巴瘤包括何杰金氏病、淋巴肉瘤和网状细胞肉瘤等。临床表现为无痛性淋巴结肿大、腹痛、腹部肿块、发热、盗汗、皮肤瘙痒、消瘦、贫血，胸痛、胸闷。少数病人有上腔静脉压迫症、咽痛、鼻衄、咽部异物感。

恶性组织细胞病以发热、进行性贫血、白细胞减少、肝脾淋巴结肿大及衰竭为主要表现，发病急骤，进展迅速。

食疗原则

1．食疗以能抗恶性淋巴瘤、恶性组织细胞病为首选。

2．必须兼及能控制发热、盗汗食品。

3．应参用抗淋巴结肿大食品。

4．宜对症选用补血、促进食欲等强壮性食品。

5．宜对症选用止血、解除上腔静脉综合症或皮肤瘙痒食品。

［食疗验方］

1．抗恶性淋巴瘤、恶性组织细胞病

（1）干烧蛙肉：蛙肉加调料干烧，佐肴食之。

（2）山甲鸡丝汤：穿山甲肉100克、鸡丝50克、火腿丝50克、笋片、香菇各15克煮汤。

（3）五香蟾蜍：蟾蜍2只，治净，加油豆腐、粉丝、五香粉煮食。

（4）青白菜：青菜、芋艿、海米同煮。加入沙虫尤佳。

（5）芋艿粉：芋艿煮粥食。加入海蜇，尤能散结。

（6）牡蛎粥：牡蛎肉60克，煮粥食之。

2．退热

（1）三麦茶：燕麦、荞麦、麦饭石各30克，煮汤代茶。

（2）豆腐渣黄蚬：豆腐渣100克、黄蚬肉50克，炒食。

（3）石斛花生米：石斛25克、花生米250克、盐3克、八角茴香1．5克、山柰1．5克，共炒，食花生米。

（4）参麦团鱼：人参5克、茯苓10克、浮小麦20克、鸡蛋1个、团鱼（鳖）1只，加料蒸煮。

（5）白菘海米：白菜、虾仁共煮，清心退热。

（6）大蒜马齿苋：大蒜30克、马齿苋100克，加料同炒。

3．抗淋巴结肿大

（1）海蜇荸荠：荸荠去皮、海蜇共炒。

（2）栗子黄颡鱼：黄颡鱼2条、栗子10枚共煮。