落秋文学

第十章肿瘤食疗（第13页）

（1）橘叶茶：橘叶心煎汤代茶。

（2）鳝鱼皮灰：鳝鱼皮烧灰，每服3~9克。

（3）芝麻梗粥：芝麻梗30克煎汤，取汁煮粥。

（4）苁蓉粥：肉苁蓉10克，取汁煮粥。

（5）发菜煮泥鳅：发菜10克、泥鳅2条、黄花菜10克，同煮作肴。

（6）雪菜炒麂肉：雪菜丝、麂肉丝炒食。

（7）醋溜橡皮鱼块：橡皮鱼、莴笋、木耳、油菜、醋溜煮食。

（8）醋煮赤红：赤红鱼、豌豆、醋煮。

3．调经理乳。详见妇科食疗。此处仅选调经而兼能治疗乳腺增生者。

（1）胡核橘饼：核桃肉、橘饼、杏红酥、加芝麻调糊作点心用。

（2）山楂乌贼：乌贼肉90克、山楂10枚。共加醋煮。

（3）橙子蛙肉：橙子挖空，加入蛙肉，于锅内煮熟食之。

（4）甜菜粥：甜菜60克，鲎肉60克，煮粥食之。

4．控制**溢液

（1）土瓜黄花菜：土瓜30克、黄花菜10克，煮汤食之，同时以土瓜捣烂外敷。

（2）玫瑰花茶：玫瑰花3~5克，煎水代茶。

（3）苦瓜（锦荔枝）煮肉：苦瓜1个，洗净浸去苦水，塞入核桃肉2个，瘦精肉50克，煮食。

（4）乌骨鸡煮核桃：乌骨鸡1只、1核桃10枚，共煮食之。

（5）金线鱼（洞鱼、波罗鱼）煮香橙。金线鱼1条。香橙1条同煮食之。

（6）薜荔煮兔肉：薜荔果60克、兔肉25克煮食。

十二、乳腺恶性肿瘤

乳腺恶性肿瘤包括乳腺癌、副乳腺癌、男性乳腺癌、乳腺肉瘤。乳腺癌是十大常见肿瘤之一，在国外占女性肿瘤的第一位，发病率为65~7410万；国内约为10／10万，占女性肿瘤的第二位，75％病例发于40~59岁。卵巢功能失常、遗传、独身、不孕、不哺乳或哺乳不正常及乳汁因素与发病有关。常见的病理有非浸润性癌（包括小叶原位癌、管内癌、管内乳状癌）、浸润性癌（包括小叶浸润性癌、腺管样癌、腺样囊性癌，实性癌、髓祥癌，黏液腺癌、大汗腺癌、**癌性湿疹及鳞癌、梭形细胞癌等）。

男性乳腺癌仅占乳腺癌的1％，其病因除遗传独身者外，尚有男性乳腺发育、肝功能损害而致雌激素升高、过量应用雌激素有关，其病理除无小叶癌以外，有与女性相似原因。发病年龄以50~60岁组最多，占55．4％，其症状以乳晕下乳腺内无痛性肿块为主，早期质硬、为类圆形小结节、边界清、可活动，晚期表现则与女性乳腺癌相似。

［饮食原则］

1．以有抗癌、抗肉瘤作用的食物为首选。

2．其发病与卵巢功能相关者，可选用对卵巢功能有调整作用的食品。

3．可选用抗复发及增强免疫作用的食品。

4．对局部溃疡者应选用抗炎、抗溃疡食品。

5．对淋巴管引流不畅而有上肢水肿者，应用有助于淋巴回流的食品。

6．对疼痛及**内缩者，可选用相应食品。