落秋文学

第九章 皮肤病食疗（第5页）

白癜风是一种原发性的皮肤色素脱失斑。病因尚不十分清楚。一般认为是局部黑色素细胞黑素形成受阻或代谢障碍所致。有人常在精神创伤后发病或加重。也可能和自体免疫或遗传因素有关。

全身各处皮肤均可发生，开始多在易受磨擦及阳光照晒等暴露部位，特别是颜面、颈、腰腹与骶尾部、前臂伸面与手指背部，躯干和**也常累及。表现为大小不等、形状不一、边界清楚的白色斑片，边缘色素往往稍深。多数病例可见损害部位逐步扩大。

治疗白癜风过程中，饮食方面有些特殊要求，务必重视。

［饮食原则］

1．尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果如青椒、番茄、柑桔、柚子、柠檬等。维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶，过食维生素C，就可降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素的生成。

2．多吃含铜丰富的食品：黑色素是在黑色素细胞内生成的，它是由酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，经过一系列复杂的生化反应形成的。其中酪氨酸酶的活性又与体内铜离子的含量有关。铜离子含量降低，酶的活性就降低，黑色素的生成就减少或不能生成，皮肤的颜色就变浅或发白。反之，若体内铜离子含量增高，酶的活性就升高，黑色素的生成亦增加，皮肤颜色就变深或发黑。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。

3．黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿芽、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、乌米饭（是用南竹叶色素渗透米中煮熟的饭，其色乌黑）、红茶菌、榆树叶等均有防治白癜风的作用，经常可选食。

［食疗验方］

1。用生姜1块，切去1片，在患处揩擦，姜汁擦干，再切去1片，连续擦至局部皮肤知热为度，一天3~4次，

至皮色正常，临床应用，效果确实，但必须2~3个月，中途勿断。

2。治颈项及面上自驳，浸**渐长，有似癣，鳗鲡鱼脂敷之，先拭剥上，刮使燥痛，后以鱼脂敷之。

十六、皮肤皲裂

皮肤皲裂为冬季多发病之一。主要发生在手足，因冬季汗腺和皮脂腺的分泌减少，缺乏滋润，再加皮肤的其他疾患或职业上的关系，出现皮肤干燥，失去弹性和伸展度，皲裂处疼痛，甚至于裂出血。

［食疗验方］

1。马脂30克，白酒250毫升。制法：将马脂置锅中熬，炼成油，和白酒混合，锅中煮沸，密闭贮存。用法：将马脂酒炖温，涂擦手足皮肤，不拘次数。此方主治手足皮肤皲裂，有温经、活血、泽肤的功效。

2。兔脑适量。制法：宰杀兔子时取出兔脑，捣烂。用法：以兔脑涂抹患处，反复摩擦。兔脑主治冻疮，烧伤，皮肤皲裂。外涂使用，有润泽肌肤的作用。

3。牛髓适量，五倍子少许。制法：将鲜牛髓从牛胫中取出，五倍子研为细末，以牛髓调和五倍子末成膏状。用法：将膏充填手足裂缝处，不拘次数。

4。猪脂250克，白蜜500克。制法：将猪脂切碎，锅中：熬炼成油，去渣，加入白蜜熬炼至沸，冷却贮存。用法：外用时取药膏涂抹于皲裂处，内服时，每取1食匙，口中含化，日2~3次。具有益肺、润燥、泽肤的功用，外用主治皮肤皲裂，内服含化主治肺虚咳嗽、声哑、失音、便秘等症。

5。麻油外敷皮肤皲裂处。

6。治冻脚裂拆，蒸熟藕捣烂涂之。

十七、单纯疱疹

单纯疱疹俗名热疮，又称为火燎疮。是由单纯疱疹病毒所引起的皮肤病。中医认为是外感风热之毒，或肺胃二经有热，蕴蒸皮肤而生。本病多见于高热病的发病过程中，如疫喉痧，湿温、感冒、疟疾、乳痈等，若无高热病程者亦可发生。热疮好发于皮肤黏膜交界处，如口唇及鼻孔的周围、面颊、外**等部位。局部症状为初起时在皮肤上出现成群大小不一的小水疱，四周有红晕，疱液澄清，后变浑浊，

久结痂脱落，留有轻微色素沉着，数天后消失。重者可在颌、颏等部引起肿痛。自觉有瘙痒及灼热感，容易反复发作。在饮食上也应作相应调治。

［饮食原则］

1．宜进清热解毒作用之清淡食品，如绿豆芽，冬瓜，**脑，黄瓜，丝瓜，小白菜，鲜藕，马兰头，荠菜，芹菜等。

2．宜以绿豆衣或金银花泡汤代茶。

3．夏季可多吃西瓜。

4．多饮水，以利于毒素排泄。

5．忌食辛辣鱼腥及鸡、肉、虾、蟹、猪头肉、鹅肉，甜腻之品。

6．忌烟酒、咖啡、浓茶水。

［食疗验方］

1。绿豆汤:粳米100克，绿豆10克。绿豆先以温水浸泡2小时，粳米加水后和绿豆同煮，豆烂米花汤稠时即可。每日可服2~3次。

2。赤豆汤。

3。鱼腥草、生山楂各15克，水煎饮。

4。荷叶粥:以粳米50克，加水如常法煮稀粥，粥熟后，以鲜荷叶1张，盖粥锅上，约10分钟，即可移去荷叶。

5。绿豆30克，芦根50克，加水煎饮。