落秋文学

第九章 皮肤病食疗（第3页）

1．脂溢性脱发，也称为雄激素性脱发。十分常见，除脱发外，常伴有头发和皮肤油腻，或面部痤疮和多毛症。

2．脱发，往往有家族发病史，这种脱发常在26~30岁才开始出现，表现为头发变细、色素变浅，头发的成长期缩短，脱发增多。

3．营养障碍性脱发，由于头发中90％以上是蛋白质，如果蛋白质缺乏，就会影响头发生长，头发变细、干燥，无光泽、萎缩、易掉。

另外，引起脱发的原因还可能由于甲状腺功能低下、局部皮肤有感染性疾病、放射线照射、强酸强碱刺激、药物（如肝素、环磷酰胺等）、某些全身性疾病（如硬皮病、扁平癣等），但较少见。

中医认为，肾精充沛，毛发光泽；肾气虚衰，毛发白而易脱落。因为“肾主骨髓”，肾精足则血旺，而毛发的润养是依靠血液供应营养的。现代医学则解释为，人的头发与骨髓盛衰有关，血液中的红细胞、白细胞都在骨髓中形成，而骨髓的衰退是缺乏类粘蛋白和骨胶质引起的，因为这些物质的缺乏也就直接影响头发的生长。所以，治疗和预防过早、过多的脱发，注意营养的补充是很重要的。

［饮食原则］

1．饮食要多样化，要多食一些植物蛋白。因为植物蛋自中含有的赖氨酸和精氨酸之比值比动物蛋白低下。科学实验证明，蛋白质中赖氨酸与精氨酸比值在1以下，可抵抗血管的衰老，从而保证毛囊血液的供应，防止头发早秃。

2．常食含维生素E的食物，如青色卷心菜、鲜莴苣、黑芝麻等。因为维生素E可以抵抗毛发的衰老，促进毛母细胞的分裂，使毛发生长。

3．补充类粘蛋白和骨胶质，如黄豆排骨汤等。

4．减少纯糖和脂肪的摄入，蔗糖，甜菜糖和脂肪，会促进血管衰老，使毛囊血液供应不足而引起脱落。

5．注意摄取含碘、钙，铁多的甲鱼、鲜奶、海带、紫菜、黄绿色蔬菜等。

［食疗验方］

1。胡桃肉1公斤、桑椹子500克、黑芝麻250克，共研成细末，加蜂蜜2．5公斤，拌匀，储瓶内备用，每次服50克，日服2次，开水送下。

2。桑叶或桑椹，漂洗干净，晒干研末，再加入黑芝麻粉（桑叶与黑芝麻按1∶4比例混合），每天早晚各服1次，每次服10克，以蜂蜜调服。

3。黑豆500克，加水1000克（夏季各用1／4量），文火熬煮，以豆粒饱胀为度，取出摊开晾干，撒少许细盐，贮于瓷瓶内。每次吃6克或稍多，1日两次温开水送下。

4。黑芝麻稍炒熟，味香即可，研成细粉状，加适量白糖，每日早晚各服1次，每次20克（经常服用）。

5。牛骨头250克，砸碎，加水1000克，用文火煮1~2小时，使骨髓中的类粘蛋白和骨胶质溶解在浓汁中，取其底层粘性物质，涂在面包或馒头上吃。

6。黄豆排骨汤，也宜常食用。

四、牛皮癣

牛皮癣又名银屑病，是皮肤科的常见病。牛皮癣的皮损多呈对称性，主要分布在头皮及四肢伸面，尤其是肘、膝部。有痒感，其边缘为明显的红斑，上覆多层银白色鳞屑，搔之落屑，鳞屑刮去后有发亮薄膜，再抓则可见点状出血。

［食疗验方］

1。鲜猪骨头适量，冰片少许。制法：取新鲜猪骨头晒干，砸为碎块，装入干馏器中加热蒸馏，收集馏液，冷却后即得猪骨馏油，放入冰片搅匀，置瓶中密闭贮存，勿令泄气。用法：用时以消毒棉签蘸猪骨馏油涂抹皮损部位，日2~3次。半个月为1疗程。有润燥止痒的功效，主治牛皮癣。

2。马皮1块，香油适量。制法：将干燥的马皮置火上烧成灰，研末。用法：香油调合马皮灰末，外涂患处，日2~3次。半个月为1疗程。主治牛皮癣。

3。小米糠油：治牛皮癣。以旧鼓皮1块炙成炭，研末与糖油调和敷患处，日抹3次。

4。鸡蛋：治牛皮癣。用鸡蛋两只，在250克醋内浸泡7日夜，取出，去鸡蛋壳，将蛋黄、蛋白调匀，另贮瓶内。用时以棉球蘸此药，涂癣处，每日擦数次，每次搽1~2分钟。治疗5例，2例痊愈。

5。芋艿：大芋头、生大蒜，共捣烂，敷患处。

6。乌梅：用50％的乌梅膏，每次服10克，每日服3次。

7。土茯苓龟：土茯苓400克，乌龟2只，盐、葱、姜、味精、黄酒适量。乌龟放入盆中，加热水，使其排尽尿水，洗净，用开水烫死，去头、扑及内脏。将土茯苓洗净，先煎熬1小时，再将乌龟连甲一并放入土茯苓中，加盐、葱、姜、黄酒、味精再煎3小时即成。

五、圈癣

豆腐：治圈癣，将豆腐蒸后煨干，研末，香油调敷患处。

六、钱癣

马铃薯：治头上钱癣，以马铃薯切片搽撩患处，连擦4~5天可愈。

七、脚癣

食醋：治脚癣，用食醋500毫升，蜂房60克，明火煎至一半，冷却滤过即可。将患脚洗净，用棉花蘸上药液，涂抹患处，轻者2次，重者3~4次即愈。

又：白糖，治脚癣（香港足）。白糖适量，每次将足洗净抹干后，撒少许白糖于痒处，每日1~2次，约两天可愈。撒过白糖后，约半小时局部有分泌物排出，不疼不痒，次日患处皮肤自然干燥，坏死表皮脱落，痛痒消失而痊愈。

八、脓癣