297海参香菇羹（第1页）
297．海参香菇羹
原料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。
制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱、姜，加入鸡汤，捞掉葱姜，倒入海参、冬笋、香菇、调料、煮沸勾芡，撒上胡椒粉即可。
功能与药理：补肾益精、养血润燥；对精血亏损、身体虚弱、疲乏、**、遗精、尿频、肠燥、便秘有疗效。
营养分析：海参性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。
用法与用量：成人每天一次，连服几周。脾胃不和、痰多便溏者忌食。
