红油猪肝
【原料】酱猪肝300克，辣椒油30克，香油15克，酱油7克，味精少许，葱适量。
【制法】①把酱猪肝，适当切片装入盘中，葱择洗干净，切成碎末待用。
②把辣椒油、香油、酱油、味精调匀，浇在猪肝上拌匀即可。
【特点】肝香鲜辣。
