冬笋拌海米
【原料】海米15克，冬笋200克，辣椒油20克，香油10克，味精、盐各适量，葱少许。
【制法】①海米放入碗中加入开水泡软；冬笋洗净切片，用开水烫一下捞出，凉透。将海米泡软后沥去水分和冬笋一起放入盘中，葱切末。
②把辣椒油、香油、精盐、味精、葱末一同放入碗中调匀，浇在海米笋片上即可。
【特点】鲜脆可口。
