苦瓜丝拌薰干
【原料】薰干150克，苦瓜200克，酱油、味精、盐、醋、糖、香油各适量。
【制法】①薰干切成小丁。苦瓜剖开，去瓤，切成丝用开水焯透，沥干水分，装盘。
②将各种调料对好，倒入盘内，拌匀即成。
