落秋文学

第236章 下有对策（第3页）

“张大爷还说，他家缸底剩的那点，明儿一早让我去舀。”

黄寡妇看着那点粮食，气得直跺脚：“这明摆着是王元宝那厮在背后搞鬼！”

“咱不就是不做他们生意，他至于这么赶尽杀绝吗？”

她撸起袖子就要往外走：“不行，我得去官府告他！凭啥不让人做生意？这还有王法没有了！”

“黄婶，回来！”桑南枝一把拉住她，“去了也没用。”

“怎么没用？”

黄寡妇急得眼眶发红，“他这是强买强卖，是恶霸行径！”

“官府？”

桑南枝苦笑一声，“王元宝在西城盘桓这么久，跟官府没点交情能行？咱们这小铺子的事，他们未必会管。”

“再说了，他没明着拦咱们，只是让粮铺不卖粮，咱们拿什么凭证去告？”

黄寡妇被噎得说不出话，一屁股坐在板凳上，眼圈更红了：“那咱就眼睁睁看着铺子关门？”

郑师傅在后厨门口听了半天，这时走出来，眉头拧成个疙瘩：“南枝，你心里有啥章程？”

“咱这酒楼，没了粟米确实难办。客人来吃饭，总不能光吃菜不吃饭吧？”

桑南枝望着灶台后那口大铁锅，忽然眼睛一亮：“谁说非得有主食？”

“嗯？”

郑师傅和黄寡妇都愣住了。

“天冷，大家本就爱吃热乎扎实的。”

桑南枝走到食材架前，手指点过那些萝卜、白菜和仅剩的半扇猪肉，“咱不如换个做法。”

“做啥？”郑师傅凑过来。

“做一锅出。”

桑南枝语气笃定，“把肉、菜、粉条一锅炖了，稠稠的，连汤带菜舀一碗，顶饱又热乎，压根不用就着主食吃。”

黄寡妇眨眨眼：“一锅出？那是啥？”

“就是把五花肉煸出油，下葱姜蒜爆香，再把切好的萝卜块、白菜帮扔进去炒软，添上高汤，搁点粉条和酱。”

桑南枝边说边比划，“小火咕嘟着，让肉香和菜味全融到汤里，最后撒把香菜……”

“这样炖出来，萝卜吸了肉香，粉条裹着汤汁，一口下去浑身都暖了，谁还惦记着吃米饭？”

郑师傅摸着下巴琢磨：“这法子倒新鲜……”

“不用发面，不用蒸米，省了不少功夫。”