开门店做生意,自然是越热闹越好。
礼拜六,简文轩和简明月是跟着简秋玲一块儿早早的出了门去铺子里做收尾。
简明月到了之后发现,厨房的顶上,做了个收纳的大柜子。
在确保厨房的高度足够宽余的情况下,上面几乎空出来许多,一点儿也不浪费。
屋内的东西其实都已经采买好,就等着收整一下,然后今天试试菜单。
简秋玲按照简明月提供的思路,专门搞来了食堂那种统一的分隔式菜盘。
因为有心要弄实惠的,所以在控制了卖家的同时,也确保了种类多,但是各色的菜量会相应减少。
但是就算如此,瞧见如此丰富的菜色情况下,客人也不会觉得亏了。
至少便宜的价格,能够吃到好几种菜。
并不用像去饭店或者小饭馆那样,为了填饱肚子,还只能点一盘菜。
“小姑,你去厨房忙活试菜的菜品,我们帮你弄卫生和归置一下东西。”
其实大早上的起来,大家都有些有精无力的。
但是忙起来后,大家伙儿就慢慢的精神了起来。
一直到堂食的地方都被收拾好,铺子里坐着的几乎都是简家人。
为了防止外人进来,门也是关着的。
简秋玲准备了饭菜出来,也是为了能够更好的体验而获取参考经验。
出餐的方式不再像是在家里那样整盆端出。
而是用分隔式的餐盘出餐。
简老太见几人都是一样的出餐方式,虽然有些好奇,却也莫名的有些伤感。
“明明都是一家人,吃个饭还分开来,一点也没有家的感觉。”
简明月闻言,笑着道:“小姑的店本来就是为了那些不方便回家做饭,或者是做不了饭的群体。”
“或者换个方式来说,就是特殊情况下的一人食,跟在工厂食堂吃大锅饭差不多的意思。”
“要是真的讲究一家子吃个热闹的话,小姑店里也不是不行,只是大家到时候或许都更愿意去饭店或者是饭馆。”
简老太也不是固执己见的人,有人给自己解释和说开一下,也就能够理解了。
对于菜色和味道,这都是毋庸置疑的,毕竟简秋玲的手艺就在那儿摆着了。
吃着饭的间隙,大家伙儿商量了一下开业的时间。
有人提议早上六点或者八点。
都是一日之计在于晨的开始时间。
简明月却是另有意见。
“小姑的店是早餐和中晚餐都有经验的。”
“如果要选择开业的话,我觉得最合适的应该是十点半这样。”
“到时候是陆陆续续开始吃午饭的时间,到时候门口热闹些,也能够吸引到中午出来觅食的客人。”
“如果开业的时间早了的话,大家伙儿要么是都在工作,要么是都在别处吃了早餐,没法在正热闹的时候就进来攒人气营业。”
“所以我觉得中午十一点半这样,应该是最合适的时候。”
简明月每次的建议和提议,几乎都会被全家双手双脚赞成。
毕竟人家不仅有主意,重点是能够服众。
而且给出的主意说辞更是能够毫不费力的说服说有人。
商量了一下开业的时间,并且聊好了明天的分工。