于是便对着小姑简秋玲问道:“小姑,油炸豆腐的做法,中途是做了什么改革吗?”
简秋玲闻言,仔细想了想,摇摇头。
“还是之前的做法,因为先前出来的味道就很不错,我也不敢随随便便去做改良,害怕会牵连到生意不好。”
简明月闻言,便没再说话,而是比较专心的把简秋玲的账本全部翻完。
看完之后,又交还给了简秋玲。
仔细想了想便问道:“最近的客人是那种脸熟的老客多,还是不怎么熟悉的客人多?”
简秋玲再次仔细的回想了一番,并且是打心底觉得大侄女肯定是能够帮自己想到解决法子。
于是在每一次问答上面,都不太敢马虎应对。
“非常熟悉的老客都在逐渐减少,也没有外出,甚至有时候在摆摊的时候,还能瞧见人在摊位前走过。”
“只是走过之后,也不像之前那样来光顾了。”
简明月点点头,表示听进去了,同时再次问道:“你那个附近的环境有没有什么变化?”
简明月先前也是陪着小姑去摆摊过的。
当时的那附近比较偏在多个巷子口。
不算是人流量很多的地方,但是架不住巷子里面的人住的多。
当时选定那个位置的时候,也是因为在其他的地方,或多或少都有人在摆摊。
她们也是新出来的,不好意思去跟已经安营扎寨的人抢摊位了。
索性就动了动别的脑筋,选了个比较有心机的地方。
亦如当时简秋玲所想的那样,摊子在巷子街一摆,随着热油煎炸起东西来。
香味飘散十里,很快就会吸引来一批人前来购买。
等后来摆摊的时间长了,大家伙都知道在那个位置有一家香的很的摊子在那摆着。
简秋玲也不用费太多心思去招客揽客,只要凭着自己之前打下的口碑,就慢慢的有人会自己送上门来。
“附近摆摊的人多了两三家,但是跟我卖的东西也不一样。”
“人家也不傻,我这油炸的东西做得这么出名,她们也不会再傻乎乎的跟着照抄了。”
“再说我们家都是有秘制香料做引子的,别家就是想要学,也没那么容易。”
简秋玲说完之后,把自己这段时间的琢磨了许久的反思和想法说了出来。
“其实我想了想,就是我这些东西人家觉得太好吃了,并且吃起来就没完没了的。”
“加上种类也不多,吃个把月的轮着吃,早就吃腻的差不多了。”
“想要再继续赚钱,我觉得我还是得要多多创新才行。”
简明月闻言,看向小姑简秋玲。
“摆摊的形式创新吗?”
“如果种类增加了,你和小雯阿姨的工作量也会增加不少。”
简秋玲闻言,豪迈的拍了一下胸脯。
“工作量增加了,那赚到手的钱也会多啊!”
“现在我们还年轻,正是一身力气没处使的时候。不用来赚钱的话,也不知道用来干什么了。”